리뷰 목록 : Zabou Rin

이번 홋카이도에 10일 체재.
그 중 2박은 전회도 신세를 낸 이쪽으로.

심플한 요리로 보이고, 깊이가 있는 일본식.

고기와 생선의 맛은 물론,
야채 그 자체도 메인...

계속 가보고 싶었던 숙소 ☺️
소문대로 방의 온천에서
경치가 절경으로 굉장히 좋았습니다
대자연으로 둘러싸인 설경 속에서
온천은 최고였습니다 ❣️ 요리는 조금
어려운 요리가...

창문에서 자작나무 숲과 시로가네의 환상적인 야경을 바라보면서 일상의 번잡함을 잊고 느긋한 시간을 보내실 수 있어 마음이 완화되었습니다.
또, 무거운 그릇을 옮겨 오셔 정중하게 설...

자작나무를 바라보며 느긋한 절경 숙소

이전부터 가보고 싶었던 좌망림, 니세코의 파크 하얏트의 다음 날에 묵었습니다.

숙소는 현대적인 제작으로되어 있습니다.

숙소에서...

자작나무와 카에데 숲과 녹색 나무가 펼쳐지는 풍부한 자연 속에 세워진 매우 심플하고 세련된 여관.

환경과 건물의 센스의 장점은 일본에서도 유수라고 생각했습니다.

천천히 ...

지금 크리에이티브 경계에서 화제의 니세코의 숙소.
정말 멋진 숙소에서 가서 좋았다고 생각했습니다.
요리는 기대하고 있지 않았습니다만, 밤은 「키타카이세키」라고 하는 이름으로 가...

특히 원시 해물이 매우 맛있었습니다. 신선하고 전혀 냄새가 없고, 어느 일품도 정말로 맛있게 받았습니다.

좌망림에 숙박했을 때에 이용했습니다!

일반 일본 요리 에는없는 발상과 조합
물건만으로 놀랐습니다 ¨̮♡

요리는 모두 상상을 넘어 맛있었습니다. 사진은 저녁 식사와 아침 식사.

영국인 주인이 니세코에 만든 고급 여관에서 서포크럼의 숯불구이 #경안

3년째의 좌망림씨입니다.
3년 전부터 같은 요리장입니다만, 올해는 밥이 보다 맛있게 된 것처럼 느꼈습니다.
숙소 전체에 세부까지 고집하고 있으므로 단점이 없습니다.
정말 좋은...

아침 식사 맛있었습니다 만,

대체 밥이 맛없고 유감이었습니다.

야채가 맛있고 분위기도 좋습니다.

방은 최고로 진정됩니다! ️

리피 100‼ ️

다시 가고 싶어지는 차분한 장소
식사는 아침, 밤 함께 질리지 않는 사계절을 느끼게 한다
절묘한 맛입니다.

新千歳空港から車で2時間ほどに位置する坐忘林さん。白樺林の中にある近代建築の美術館のような造り。

夕飯は地元で採れた食材をふんだんに活したメニュー。生野菜、シンプルに火入れした野菜は甘みと味が強...

『 坐忘林 』♨️初訪問
北海道虻田郡倶知安町花園76-4

建物や空間も良く、ホスピタリティも素晴らしく、
ご飯も美味しい旅館は極めて希少

食事は、磨りガラスで仕切られた完全個室。...

初めての訪問。
新千歳からJRで約3時間。
倶知安駅に15時に到着。スキーの町と書いてあるだけあって一面雪世界。お迎えの車で真っ白な道を走ること約15分。坐忘林に到着。

全室隣と離れたロッジ...

店内は、個室にて 夜ご飯。

量に種類は、沢山あり 満足の
お料理でしたが
一品 一品が 出てくるのが 早く
少し 焦って 食べるスピードでした。
メニューは、書かれてたのですが
メイン...

通常の懐石料理の型にはまらない地域性の高い料理です。
食器もとても美しく、料理も想像力と遊び心があり、見ても食べても美味しかったです。
ホテルでここまでのクオリティの食事は初めてでした、朝ごはんも...

宿泊時に、ディナーを

なんとも品のあるお料理。
素材そのものの味をしっかり感じられるコース。

想像する懐石料理とは少し違った
型にはまらない“坐忘林特有の北懐石”

今回2泊させて...

「倶知安駅」から車で１０分程のところにある「坐忘林」さんに伺いました。（事前に連絡している場合は駅まで送迎が来てくださいます）
旅館ですが、外観はとてもシックで近代的な美術館みたいです。中に足を踏み...

5年ほど前にオープンしたこの宿は
瞬く間に有名になり、
北海道に坐忘林あり、
と言われていています。

今年GWの宿泊を
１年前より予約して待ち望んだ日々。

しかしその5月、
コロ...

白樺の原生林に囲まれた和モダンな宿、「坐忘林」。客室は和と洋が上手く融合されたナチュラルな雰囲気で、耳を澄ますと聴こえてくる水のせせらぎに穏やかな気持ちにさせられます。

大浴場は無いものの、室内...