리뷰 목록 : TRATTORIA DA OKUMURA

스시의 창고가 들어 있습니다.
빌딩 지하 1층 안쪽에 있는 오쿠무라

처음에 나오는 물소의 모짜렐라, 생선 요리, 마지막 치킨이 특히 맛있었습니다.

6000엔의 코스로 ...

삿포로에 있는 은신처 이탈리안, 도산 식재료를 하코다테 출신의 셰프가 팔을 흔들어줍니다. 생햄과 치즈는 최고였고 파스타도 맛있었습니다. 도쿄와 비교하면 꽤 리즈너블하고 이 퀄리티라...

Instagram pateknautilus40
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방문해 주셔서 감사합니다.
여러분의 「좋아요」 ...

삿포로의 이탈리안 명수
정말 좋은 가게다.
스시노쿠라씨로 스시를 먹은 후, 흡입되도록 안쪽으로 안쪽으로.
도착한 앞에는 트랏트리아 다오쿠무라.

배꼽 먹은 후 파스타 (웃...

비밀 콩카이

모인목의 방각에서 갓 갓 얻은 최상급 콩이 도착해, 비밀의 콩회가 열렸습니다.
정말 호화스러운 라인업.
요리 좋아하는 요리를 해주는 행복.
먹고 쪽도 즐거운...

정말 좋아하게 된 「토라트리아다오쿠무라」씨.
친구를 데리고 두 번째입니다.
이번은 맡김 코스를 주문.
「약한 재료 등 없습니까?」라고 물어 주고,
전채, 파스타, 메인 모두...

·
2021년 첫 트라트리아 다오쿠무라.

오늘의 전문가는
○ 소 필레의 탈리아타
○ 천연 마리의 Tortellini In Broad
○나무
·
실은 주사가 큰 서투...

감동의 이탈리안‼ ︎
요리사는 하나 하나 정성스럽게 소재를 판별하고 이탈리아 요리를 잘 이해되고있는 프로 중 전문 솜씨.
그런데 이 가격! 라고 하는, 더 높아도 좋은 것이라고...

예전부터 와주고 싶었던 이 가게에, 타마코지에서 영화를 본 후에 부탁했습니다.
다케시마 씨의 물소 모츠 알레라와 생햄 : 3000엔, 이만큼 충분히 생햄은 눈에 걸린 적이 없기 ...

2020.10.16.금요일

두번째 눈에 이쪽의 가게에.
은신처 분위기

그리고
무엇보다 맛있다! ! ! !
처음 오면 좋았어.

●탈리아테레
● 소시지

스...

잡거 빌딩의 지층 맨 안쪽에 있는 이탈리안.
제철 식재료와 확실한 센스로 만들어진 이탈리아의 시골 요리는 모두 맛있습니다.

바·나노구르드로 소개해 주신 것이 이쪽의 이탈리안...

삿포로에서 확실히 가장 맛있는 파스타라고 생각한다.
요리는 무엇을 먹어도 일품으로 와인도 맛있었습니다!
분위기도 좋고, 여성 혼자 내점되어있는 분도있어
혼자 마시기 쉽다!
...

지인의 생일 축하로 궁금했던 오쿠무라 씨에 갔다.

오마카세 코스와
와인을 유리로 몇 잔 받았습니다.

와인이 취향을 전하면
가게가 선택해줍니다.
요리에 맞게 상당히 ...

·
올해 3번째 트라트리아 다오쿠무라.

오늘의 전문가는
○ 지롤 버섯과 파파르 델레
○ 연어 버섯과 랄드 디 콜론 나타
○ 콜리 플라워의 바냐 카우다

맛 성분의 ...

홋카이도 삿포로 스스키노 『TRATTORIA DA OKUMURA(토라토리아 다 오쿠무라)』씨
맛있는 이탈리안을 부담없이 즐길 수 있는 가게입니다

예약 곤란한 스시 가게가 있...

삿포로에서도 손가락 접기의 트라토리아.
본고장 이탈리아를 아는 진짜 트라토리아.
그런 인상을 이탈리아에 가본 적이 없는 내가 생각해 버리는 멋진 가게.
이곳은 스스 키노와 오...

달의 미소에 초대되어 무서운 무서운 여행을 떠난다.
티켓도 여권도 필요없고 평소와는 다른 작은 여행에...

조밀한 건물의 오처.
일눈으로는 모르는, 작고 그 가게의 문을 ...

폴로코 별책 삿포로의 미식점에 게재되고 있던 이탈리안
스시노조와 같은 플로어입니다.

다양한 먹어 보았습니다.
에조 사슴 타르타르, 구멍 프릿, 이카스미 파스타 등이 맛있었...

언제나 신세를 지고 있는 선배에게 데려가 주셨습니다!
이건 말이야! 무엇을 먹어도 맛있다. 그리고 그 요리에 있던 술 최고입니다! ️
또, 프라이빗으로 방문하고 싶은 요리점. ...

전근으로 삿포로에 있을 때 다니던 가게.
처음 가게에 들어갔을 때, 가게의 넓이, 분위기, 요리사의 얼굴, 확실히 맛있는 가게라고 확신했습니다.
이른바, 항의 뭐라고는 이탈리안...

休日に妻とディナーを頂きました。
カウンター席にご案内頂きました。古いラーメン屋と同じくらい、幅も奥行きも狭いカウンターでした。

目の前でシェフが調理されているのですが、私とシェフの間に食材の...

今回は1人11000円のコースを注文しました。
オクムラさんはいつ来ても何食べても最高です！
食後のエスプレッソまでもかなり美味い！
毎度のことですが、コース料理はかなりボリュームがあります。た...

彼女の誕生日のお祝いで初めて行きました！
店内は明るくて堅苦しくなく、イタリアンな音楽が流れてて居心地が良かったです。
店員さんもとっても親切で言うことなしです◎
料理ももちろん全部美味しくて、...

2回目のオクムラさん、初回はアラカルトで違和感(とにかく量が多い)があったので、今回は11,000円のコースを選択(7,700円とは素材違いで量は同じとの事)、かつ量は少なめでお願いしました。
それ...

TRATTORIA DA OKUMURA
全国的に有名な変態寿司職人に教わったお店
なんせ味の濃さのセンスが良い
※塩っぱい訳では無い
ワインが進む進む
ワインのセレクトも良く
リクエスト...

イタリアンが食べたかったので検索して見つけたお店。
初来店。
店内はテーブル席2席とカウンター6席
老舗感がありとても良い雰囲気。

ビールは瓶ビールのみ。
グラスワインは白、赤数種類あり...

料理の味はとても美味しく、シェフの腕前には文句のつけようがないイタリアンです。特にパスタの茹で加減やソースのバランスが絶妙で、素材の良さを存分に引き出しているのがわかります。料理のクオリティに関しては...

札幌のイタリアンですごく気になっていたのですが、前日予約で取れて初訪問でした！一品目からとにかく量が多いです、、、2名で行きましたが、4名の量くらいあって、本当にお腹がきつかったです。料理は美味しかっ...

大切な人は連れていけないかな。。

古くても狭くてもいいんだけど、
清潔感がないな。。

お料理、お家でできちゃうレベルだな。。

百名店？？　

ホール担当の軽めなお兄さんと、
...

友人に誘われて、大体おまかせでお願い。
気を遣ってくださったのか、全体的にポーションが多くて、一品目でお腹がいっぱいに。
どれも素材が生かされて美味しい。
特にパスタが美味しかったな。
なによ...

何を食べても美味しい、札幌一オススメのお店、とグルメな友人達が口を揃えて言う【トラットリア ダ オクムラ】さんへ。
電話にて予約の上、訪問。
お店は16:00から開いているのが、東京に飛行機で帰る...

【日時】
土曜19時半に1名で訪問。

知人のシェフがおすすめしていて
気になっていたお店。

【予約】
1週間前にネット予約。
リクエスト予約だったけど
1日後には無事予約が取れた...

札幌到着後向かったお店
21:00くらいに伺ったので予約なしで入れました。

体調があまり良くなく、2品しかオーダー出来なかったですが、パスタもキッシュも本格的な味で虜になりました。
今度は体...

今回で2回目の訪問でした。前回の訪問ではコースを食べましたが、今回はアラカルトで頂きました。
クロスティーニ、タイとカリフラワーのフリット、リゾット、カンノリーニ、パンナコッタを頂きました。
どれ...

トラットリアダオクムラさん、コースもありますが、魅力的なメニューが並びますので、アラカルトで注文しました。2人だと4品で十分と言われましたが、メニューによっては3品でもと言うくらいで、さすが札幌です。...

大吹雪、悪天候の中、東京行きの飛行機は欠航。
いい加減にしろぉぉぉっと、言いたかったがそれも旅の醍醐味。

前日に彼女を札幌へと召喚し、二人でお店を吟味。


「いつも鮨だから、今日はワイ...

イタリアン EAST 百名店 2023 トラットリア ダ オクムラ

この日雑誌関係のお仕事をしてる仲良しちゃんと遊んで、「こういうの好きでしょう笑」と読ませて頂いた雑誌にこちらのお店が載っている...

主人のお誕生日ディナーで伺いました！
入れ替え制なのでギリギリに到着するのがオススメです！

アラカルトでお願いしようかと思いましたが、前菜コースに
とにかく一品いつぴん、とても贅沢なボリュー...

狸小路近くにあります、オクムラさん。
何食べても美味しく、オススメのイタリアンです。

この日は、白トリュフがあるとのこと、しかもピエモンテ！！
これは頼むしかない！！
オムレツとパスタに白...

どのお料理も、ウーンッ！と唸るほど美味しい。
中でも、カバー写真のパスタが格別だった。

チーズとコショウの至ってシンプルなパスタなだけに、使っている素材の味わいがダイレクトに伝わる。
麺その...