공식 정보
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- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리사
다카야마 카즈노리씨-맛있음에 흔들리지 않는 신념이 낳는 일본 요리-
요리
"맛있는 것을 먹어 주시기 위해"소재를 고집하는 마음
요리
예약 필수
공간
차분한 아늑한 공간에서 천천히 편히 쉬십시오.
리뷰
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Japanese cuisine Takayama
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-5872 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※基本的にアレルギー対応は出来かねますのでよろしくお願いいたします。 |
| 주소 |
広島県広島市中区胡町2-17 1F |
| 교통수단 |
긴잔초역에서 도보 1~2분 가나야마초 역에서 127 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 테이블석 최대 10명） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
분리 흡연 구역 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 전화번호 |
082-545-7717 |
| 비고 |
부정 휴일 때문에, 영업하고 있는 경우와 휴업하고 있는 경우가 있으므로, 문의해 주세요. |
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요리사다카야마 카즈노리씨-맛있음에 흔들리지 않는 신념이 낳는 일본 요리-
요리사를 맡는 것은 다카야마 카즈노리씨. 15세부터 7년간 유명 요리점에서 수행을 쌓아, 현내의 호텔의 요리장 등을 거쳐 독립. 2010년에 [일본 요리 다카야마]를 개점했습니다. 또, 2011년에는 서일본 조리 연구회의 회장을 맡고 있습니다. 다카야마 씨가 어려운 눈으로 선택하는 사계절의 식재료를 바탕으로 오감의 모두로 부르는 날카로운 일본 요리를 제공합니다. 「사람에게 기뻐해 주셨으면 한다」라고 하는, 한점의 흐림도 없는 신념으로 요리를 만들어 내고 있습니다.
요리"맛있는 것을 먹어 주시기 위해"소재를 고집하는 마음
히로시마현의 신선한 재료를 사용한 일본 요리 드실 수 있습니다. 다카야마씨의, 요리에 대한 제일의 조건은 “소재”. 「그 날의 것은 그 날 밖에 사용하지 않는다」라고 하는 철저만으로, 필요한 분만을 매입 항상 새로운 것을 고객에게 전달하고 있습니다. 「모두는 손님에게 맛있는 것을 먹어 주시기 위해」라고 하는, 일체 타협이 없는 자세가 만들어내는 일품의 여러가지. 꼭, 많은 손님이 마음을 잡는 요리를 마음껏 즐겨 주십시오.
요리예약 필수
저희 가게의 코스는, 그 날마다 구입한 새로운 소재만을 사용. 완전 예약의, 점주 맡겨 코스가 되고 있습니다. 1일 1조에 한해 제공하고 있는 코스는 10,000엔과 12,000엔으로 준비. 다카야마 씨의 머리 속에는 일본 각지의 특산물과 명물이 가득 채워져 있으며, 세토우치의 입지를 최대한 활용하여 식단을 맺습니다. 또, 숙련의 기술을 느끼는 요리에 맞는 술도 추천하고 있기 때문에, 함께 맛보시는 것은 어떻습니까.
공간차분한 아늑한 공간에서 천천히 편히 쉬십시오.
천연 나무 특유의 온기가 느껴지는 점내. 단단한 재료의 감촉이 요리와 술, 엄선한 그릇의 매력을 돋보이게합니다. 다카야마 씨의 붐비는 차분한 분위기와 상냥한 대화, 그리고 마음이 담긴 여장님의 대접으로, 행복의 한때를 보내실 수 있습니다. 마치 옛부터 가장 친한 친구의 집에 초대된 것 같은 아늑한 공간입니다. 또, 접대나 소중한 분과의 식사에는, 완전 개인실의 일본식 방을 부디. 여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다.
히로시마현의 은혜를 일본 요리로 승화. 아늑한 점내에서 엄선된 미술과 함께 즐겨 주세요
요리사, 다카야마 카즈노리씨가 만드는 일본 요리의 여러가지. 엄격한 눈으로 뽑은 사계절의 식재료를 사용한 일품은 맡겨 코스에서 제공합니다. 소재도 고집, 그 날에 구입 한 새로운 재료만을 사용한다는 철저한. 오감의 모두에게 부르는, 날카로운 물건들을 즐길 수 있습니다. 또, 요리에 맞추는 술에도, 호상성의 것을 엄선해 추천하고 있습니다. 어른의 분위기를 느
...끼는 세련된 공간에서 천천히 즐길 수 있습니다.