공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
요리
후쿠이의 신선한 해산물과 엄선한 고기, 제철 재료를 사용한 일본식 양식
서비스
정성을 담은 환대◆식재료와 요리에 대해 이야기할 수 있는 공간
공간
테이블 좌석 및 오픈 키친 카운터 좌석◆그룹 이용도 가능
요리
코스◆일상의 변화 속에서 느끼며 정한 후쿠이의 신선한 식재료를 만끽하다
【MENU A】◆지역의 작은 생산자들이 제공하는 신선한 채소와 제철 재료로 만든 점심8품
재료는 월별이나 계절별로 바뀌는 것이 아니라, 태어난 고향 후쿠이에서 느껴지는 일상의 변화에 따라 매일 다르게 선정됩니다. 마치 후쿠이 전체를 수확할 수 있는 정원처럼 생각하며, 작은 생산자들이 정성을 담아 기른 작물을 선호하여 사용합니다. 가까운 바다에서 잡히는 생선의 상태와 맛의 본질을 직면하며, 고객에게 깊이 있는 맛있는 요리를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.
주요 재료는 월별이나 계절별이 아닌 날마다 다르며, 근처 바다에서 잡히는 생선의 상태와 시골 특유의 일상의 변화를 느끼면서, 손님들에게 진솔하고 간단하게 맛있는 요리를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 재료의 맛을 느끼기 때문에 장식하기보다는 진지하게 재료와 마주하며, 지역의 맛도 느끼실 수 있도록 만든 점심입니다.
【MENU S】◆메인 소고기는 정육점에서 온도와 습도를 관리하며, 적절한 시간 동안 수분을 빼내어 농축된 맛을 자랑하는 와규와 국산 암소를 고기의 상태를 보고 제공합니다.9품
지역의 작은 생산자들이 아침에 수확한 신선한 채소와 제철 재료를 조합하여 코스를 구성합니다. 세부 재료는 매달이나 계절에 따라 바뀌는 것이 아니라 매일 다르며, 가까운 바다에서 잡히는 생선의 상태나 시골 특유의 일상의 변화를 느끼면서 맛의 본질과 마주하고, 손님에게 깊이 있는 맛있는 요리를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.
오사카발 JR 주사위 표로 방문한 후쿠이. 점심은 『Salle a manger F』씨✨ 전회, 후쿠이에 왔을 때는 시간이 맞지 않고 묻지 못하고, 염원의 방문입니...자세히 보기
2023/02 방문
1 회
어머니의 날 선물로 저녁 식사를 받았습니다. 5,000엔의 코스를 주문했습니다만, 모두 소재의 맛을 살린 매우 맛있는 메뉴였습니다! 특히 전채의 가시가 들어간 포...자세히 보기
2021/05 방문
1 회
소고 오미야점에서 개최되고 있는 후쿠이 물산전에 갔습니다. 이트 인 코너에서 첫 출점인 살라만제 F 님을 찾았습니다. 새우 게를 사용한 크림 파스타와 일본식 팥 ...자세히 보기
2024/01 방문
1 회
점포명 |
Salaman Jeff
|
---|---|
종류 | 프렌치, 양식 |
예약・문의하기 |
050-5595-3346 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
알레르기나 음식 알레르기가 있다면 예약 시에 알려주십시오. 당일 취소의 경우 예약 코스 금액의 100%에 해당하는 취소료가 발생합니다. |
주소 |
福井県福井市中央1-19-1 1F |
교통수단 |
후쿠이역에서 도보 5분 후쿠이성터다이묘마치 역에서 283 미터 |
영업시간 |
|
가격대 |
JPY 10,000~JPY 14,999 JPY 3,000~JPY 3,999 |
가격대(리뷰 집계) |
JPY 1,000~JPY 1,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay, 라쿠텐 페이) |
서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스료 8%, 추가 요금 없음 일본어 원문 サービス料8%、チャージ料なし 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 수 |
18 Seats ( 카운터 6석, 테이블 12석) |
---|---|
연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
개별룸 |
불가 (없음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
금연 매장 밖에 재떨이를 준비합니다. |
주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
카운터석 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
---|---|
요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
아이동반 |
어린이 가능
주변에 대한 배려를 부탁드립니다. (아이들이 울었을 때 등) |
드레스코드 |
너무 캐주얼한 복장은 삼가해 주시기 바랍니다. |
홈페이지 | |
전화번호 |
0776-25-0151 |
식품 손실을 줄이기 위해 노력하고 있습니다.
점포가 등록한 정보를 공개하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
閉じる
【후쿠이역 5분】후쿠이의 신선한 해산물과 엄선된 고기, 전국 각지의 특별한 식재료로 만들어내는 맛있는 직구 요리
셰프가 직접 쑥과 꽃산초를 따고, 인맥을 활용해 갓 캐낸 죽순을 받아옵니다. 생선의 상태를 확인하고, 고집스러운 고기를 선택하여 매일 메뉴를 구성합니다. 저희 가게에서는 계절의 변화를 피부로 느끼며 자연스럽게 요리에 임하고 있습니다. 매장 내부는 나무와 흰색을 기본으로 한 따뜻한 분위기로, 테이블 좌석과 오픈 키친 카운터 좌석을 마련해 두었습니다. 지역 주
...민부터 관광객까지, 격식 없이 즐길 수 있는 '일본식 양식'을 마음껏 만끽해 주세요.