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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■季節の果物のキムチ 魚醤の旨味と果物の酸味で漬けた優しいキムチ。 ■やげん軟骨の麹甘酒漬け 麹甘酒の旨味を纏った、歯ごたえの良いやげん軟骨。 ■ほろ苦野菜のお浸し 季節のほろ苦野菜のシンプルなお浸し。自家製の大麦麹を添えて...
天空の森の中にいるような、こころ安らぐ空間。
24133人
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...玉ねぎの苦手な友人の為に 赤かぶに変更して下さいました✨✨ 赤かぶ美味しかったので 得しちゃいました イベリコ豚の塩麴マリネ 春菊マスタードと エピスのソース 塩麹が良かったですね 赤ワインロックホール お芋は インカの目覚めでしたよ 苺のモンブランは ホワイトチョコと...
...*イカ、和梨、キャビアのガトー仕立て *キノコと生姜のポタージュ *メイン: -塩麹サワラのポワレ トマトビスクソース -スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」 (+2...・イカ、和梨、キャビアのガトー仕立て ・キノコと生姜のポタージュ ・メイン: -塩麹サワラのポワレ トマトビスクソース -スペシャリテ「魔法のフォアグラ」(+2...
大型モニターと最新鋭の音響設備完備。寛ぎと刺激が共存する新感覚のガストロパブ&スポーツバー
12399人
貯まる・使える
...Distilled spirits‐ ■芋 POTATO ■富乃宝山 TOMINOHOUZAN ■きろく 黒麹 KIROKU ■麦 BARLEY ■中々 NAKANAKA ■米 RICE ■八海山 宜しく千萬あるべし 黄麹 YOROSHIKU SENMAN ARUBESHI...
...原料米:あきた酒こまち 100% オーク樽で熟成させた希少酒。麹は、一般的な黄麹でなく、白麹を使用...
...Glass ■黒霧島 大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。創業当時の黒麹仕込みの ルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は...
...[付出し] マッシュルームと椎茸のすり流し ⇒米麹で味付けされているようで、あっさりと上品な京風な味付け。 [小鉢] 丹後鶏の蒸し煮...超近親者と二人でいただいた 壱段目 伊達巻、数の子、金目鯛塩麹焼き...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
六本木ヒルズけやき坂テラス1階◆料理・内装・食器にまでこだわったお洒落なベーカリーカフェ♪
48190人
...ハムだけで何という長文に…(汗) さて、カフェの通常メニューから追加です。 ◆お魚のタルティーヌ 1600円 ぶりと麹漬け、紅ショウガ、...
...■阿久根 S型麹菌を使用したとろりと甘みのある焼酎 ■黄麹蔵 軽快で華やかな吟香と端麗な味わい。 ■屋久の杜 ■にごり芋 ■つわぶき紋次郎 じわりと甘い芋焼酎。口当たりも優しく落ち着いた味わい。 ■克 ■枕崎 薩摩酒造のプレミアム ■伊佐美 ■甕匠 黒麹の...⭐︎ビール ⭐︎日本酒 ・紀土 しぼりたて生 純米吟醸 麹米50% 掛米55% 五百万石 和歌山県海南市 平和酒造 ・基峰鶴 新酒生酒 純米 麹米50% 掛米60% 佐賀県産夢しずく 佐賀県三養基軍基山町...
...寒いのでもちろん室内をチョイス。 席からお庭が眺めれます。 食事はランチコースがいくつかあります。 お肉コースにしました。塩麹ポークソテー パンかライス選べます。 塩麹がお肉を柔らかくしており...
...最後に、六杯目は、 蚕豆と南部美人All Koiji全麹純米仕込み、木の芽添え 。南部の全麹純米仕込みと言うのは飲んだことがありませんでしたが...■パッションフルーツ ■トマト ■パイン ■蚕豆と南部美人全麹純米仕込み...
...☆ジャックダニエルブラック ソーダ割り スモークと合うんです! 〇白菜と麹のポタージュスープ お味噌も入ってるそうで、すごく美味。白菜がワンランクアップ。...・前菜1品目 鮪とアボカドのカルパッチョ ビーツの香り 鮪は塩麹に漬けたものとのこと...
...「八海醸造」が手掛ける「米・麹・発酵」食品店:魚の塩麹漬けと酒粕味噌漬け 麻布十番にある「米・麹・発酵」食品店です...
...朝堀り(宮崎) 晴耕雨読 白麹(鹿児島) 甕雫(宮崎) 池の露 手造りかめ仕込み(熊本) 月の中(宮崎) 六代目百合(鹿児島) 宜有千萬 八海山(新潟) 旭萬年 黒麹(宮崎) 万歴 初留取り(鹿児島) 不二才 白麹(鹿児島) ALOALO アロアロ(鹿児島) こいじゃが 黄麹仕込み(鹿児島) 岩倉酒造 亀(宮崎) 薩摩乃薫 純黒 黒麹仕込み(鹿児島) 鷲尾 黄麹 限定品かめ壺仕込み(鹿児島) 神座 黒麹(鹿児島) 川越(宮崎) 黒石岳 黒麹仕込み(鹿児島) 青ヶ島焼酎 青酎(東京)...
...spirit◆ ■■芋焼酎 sweet potato shochu ■佐藤黒 (黒麹) 熟成した芳醇な味わい ■富乃宝山(黄麹) 黄麹の爽やかな吟醸香...
...「ザンクロ」の愛称で長く親しまれる残波の黒30度。 黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴です。 芳香な香りとコクのバランスのとれた...芋焼酎のイメージが変わるくらいの感覚の個性化芋焼酎です。 ■黒霧島 黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ...
...紫優に豊富に含まれるアントシアニンが 焼酎麹が生成するクエン酸に反応して...Glass ■大分むぎ焼酎 二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。原材料も麹も麦100%の焼酎は 日本で初めての試みでした...
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