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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは原価は60円ぐらいなのではないか、と思われた。こういう原価が計算しやすい料理は、ちょっとジャコを掛けるとか、鰹節を振り掛けるとか、...
...もずく酢は佐渡沖のいわもずく、こちらすごく太くて歯ごたえのいいとっても美味しいもずくでした。 サラダは和風のドレッシングで鰹節がたっぷりかかってて お刺身の盛り合わせはすずき・まぐろ・かんぱち 栃尾ジャンボ油揚げ これが美味しかった...
...まず米がやわらかい、、 チーズはあまり感じない 鰹節の味付けが強い、、、... まぜそば風カルボナーラ 鰹節もトッピングされています。 太麺のむっちりした食感と、生クリームを使わない本場のスタイルのカルボナーラの相性が抜群。 麺がベタベタしてなくて、絶妙な弾力。 鰹節が味のアクセントになっています...
郷土料理居酒屋 おいどん 不動前店
都心と直通☆不動前駅1分【薩摩肉専門】絶品 六白黒豚しゃぶしゃぶ｜2～60名様お席多数！
1810人
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貯まる・使える
...甘みがありコクがあるのに、あっさりとして、飽きのこないやみつきになる美味しさ！ 《特製和風出汁でお召し上がりください》 カツオ節やサバ節等で取った出汁を鹿児島醤油で味付けしています...
...これはお酒と一緒にいきたいところ〜。 ポテトフライ こちらのポテトは鰹節どっさりで、旨さで食べさせる一品。 これ家で真似しましたよね笑 そして串焼き。...飲み放題は時間制だからと早く追い出されました。店員さんごめんなさい、ポテトフライに鰹節をのせるなんて斬新...
...大根は醤油ベースの味染み染み柔らかー◎ そしてでかい！ 染みた醤油味とは別の鶏白湯スープが注がれています。優しい白湯と鰹節が相まって美味しいです 対してお通しの湯豆腐はロースターで加熱するんだけど...
...磯辺揚げって感じじゃないですねぇ。 厚揚げ は揚げたての熱々で出されネギや鰹節、おろし生姜をたっぷり掛けて出されます。 豆腐が絹ごしなの...
...二子玉川高島屋に期間限定の店舗を出されておられました。 もつ鍋のお店で、もつは、国産牛小腸のみ使用し、醤油と出汁（鰹節・昆布）にもこだわりを持たれているとのこと...
...■鮭のいくら乗せ シャケといくらの美味しい親子串 ■ヤングコーン土佐揚げ ヤングコーンに鰹節を纏わせて揚げました ■アスパラガス一本揚げ...
...バルサミコ酢の酸味と濃厚な味噌のかけ合わせが食欲をそそる ■鰹の三段仕込みポテトフライ 濃いめの鰹出汁で炊き上げたじゃが芋に鰹節、鰹の酒...
...わかさぎでは初めて。ヒレもピンっと立っています。 身はふんわり、子がぷちぷち。 ・下仁田葱 上に乗った鰹節がいい香り。とろとろ過ぎず 程...
...■ネギ塩トマト 当店自慢の味付けのネギでトマトとの相性抜群！ ■冷やっこ すり生姜、万能ねぎ、かつお節を添えて。 ■ドカ盛りネギ塩やっこ...
...■極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】 3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました...
...沖縄伊是名島の生もずく酢 ■ゴーヤーのおひたし 沖縄産のかつお節で・・・ ■島らっきょうのマース（沖縄天然塩）漬け ■ポチギ...）。 次に供されたゴーヤチャンプルーは、ゴーヤの苦み、味付け、鰹節のいいアクセント、 とてもおいしくいただきました♪...ゴハンが欲しくなります ●島らっきょ 味付きです 厚く削った鰹節がかかっていて箸やすめにぴったりです ●ミミガージャーキー...
...お肉も柔らかくてジューシーでやみつきになります。 ・大根サラダ めちゃんこ細くパリパリの歯ごたえ。 鰹節とドレッシングとの相性も抜群でかなり美味しい...
...☆50％OFF 通常価格 6,048円 → 割引価格 3,000円！☆ ＜瑞コース＞ 温泉卵、金糸瓜、オクラ マスタード、鰹節、ミートソ...
...モツ鍋はスープが赤と白で選べますが 白は豚骨白湯スープのようで、赤は辛いかと思えばそうではなく人工的な鰹節の風味がしました。 白スープを...
...＊自家製豆腐 ✅お醤油やお塩でいただく。豆腐の素朴な甘み。 ＊無農薬ほうれん草 ✅こちらもお塩か醤油で。鰹節効いており、気持ちの良い和の...
...グラスワインの赤＠500円を2杯ずつと定番のアンチョビキャベツ アンチョビキャベツには鰹節がたっぷりかかっていて和風！これはいい意味で裏切られた感じ ワインも口当たりが良くおいしかった...
...（期間限定キャンペーン価格らしい 本当は790円）やきとん盛り合わせ（6本 選べない）＠600円、オクラ卵の鰹節＠480円くらい、キムチ＠200円、キャベツ＠250円 など ■感想 キャベツは少ないし水っぽい。系列の琥珀の扉と比べると大きな違い！あちらでは必ず頼みたいおトクな一品なのに。。。オクラと卵とかつお節も自分で作れるレベルだな...
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