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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 83 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■近江牛イチボ ■ウワミスジ ■カツオブシ ■近江牛ハンバーグ 近江牛を贅沢に100％使用し...次回は和牛ハラミ、近江牛のタン先以上、イチボ、赤みのカツオブシ、ヒレとか頼みたい。 タン美味しい...うまい しっかり 肩三角 うまい ウワミスジ かなりうまい カツオブシ かなりうまい 今日ニ シンシン うまい ネギロース塩 うまい...
...■塩エシャレット 塩揉みしたエシャレットをかつお節と一緒に。 お酒のお伴にぴったりです。 ■だし巻きたまご 隠れ人気商品です...■やきそば こちらも人気商品です。 出来立て熱々でかつお節も踊ってます...
...これは原価は60円ぐらいなのではないか、と思われた。こういう原価が計算しやすい料理は、ちょっとジャコを掛けるとか、鰹節を振り掛けるとか、...
...名物のポテトサラダは、タレのかかったタワーのようなスタイルで出てきた。 茄子の揚げ浸しは、茄子も大きいし、上にかかった鰹節が新鮮で美味しかった...
...自家製の七味タルタルでどうぞ。 ■フライドポテト(枕崎産鰹節×黒七味) 鹿児島県枕崎市の高級鰹節を和えたフライドポテト。...■もろこし茶割り ■ジャワティー割り ■カルピス割り ■ガリ×鰹節割り...
郷土料理居酒屋 おいどん 不動前店
都心と直通☆不動前駅1分【薩摩肉専門】絶品 六白黒豚しゃぶしゃぶ｜2～60名様お席多数！
1809人
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貯まる・使える
...甘みがありコクがあるのに、あっさりとして、飽きのこないやみつきになる美味しさ！ 《特製和風出汁でお召し上がりください》 カツオ節やサバ節等で取った出汁を鹿児島醤油で味付けしています...
...◯赤茄子の一本焼き、 ナスとろっとろ、 超たっぷりの鰹節、おろしたての生姜、 こんな美味しいナス、久々！？ ビックリするくらい大きな茄子 茄子から旨みの汁が溢れるほど、良い焼きかげん鰹節で美味しくいただきまし ◯ぐつぐつだし巻き玉子、 土鍋...★赤茄子の一本焼き（佐土原茄子 宮崎） 糸削り鰹節 生姜 卓上の醤油を少し掛けていただきました...
...うどんにはシソが練り込んであります。薬味は梅干し、三つ葉、カツオ節。これまたさっぱりしています。...箸休めにはにんにくの味噌漬け（380円） 小振りでかつお節の風味が贅沢です。酒の進み味わい。...野菜の焼き物なんかは、新鮮で良いものだし、あっさりと鰹節とお醤油で味付けられていていい...
...■上：赤貝 左：穴子 右：ウニ ■上：スズキの煎り酒 日本酒に梅干しと鰹節を入れ煮詰めた煎り酒、スズキにちょっと臭みがあります。 右：あん肝煮...出水） ●中トロ（ニュージーランド 本マグロ ） ◯淡路島 新玉ねぎ を鰹節で（口直しに） ●赤身づけ（20分漬け） ※香りづけに ゆずを添えて...
...続いて一品物で梅きゅう、 焼鳥のもも、ねぎま、砂肝、手羽の塩、レバーのタレ、ささみのわさびをオーダー。 梅きゅうは、梅とかつお節と胡麻で和えてある...
...組み合わせは無限大！自分好みのチャーハンを是非！！ ■トッピング80円(説明欄に記載) ニラ、柚子胡椒、かつお節、バター、紅生姜、大葉、...
WABAR FUTAKOTAMAGAWA
カップルで◎家族で◎同僚と◎【駅3分】開放感ある店内で楽しむ、FUSION♪天ぷらBAR♪
5452人
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貯まる・使える
...ソースをお選びください‼ ■玉子焼き 屋台風 ソース、マヨネーズ、鰹節、あお海苔…これは屋台ですね‼ ■ねぎ塩焼き豚 がっつりレモン.....
...お粥は軽く食感があって甘いんです。お粥って、いつもかつお節と醤油をかけて食べるのですが、甘さがあるからいらないんです...“寿鶴” を使用。 ・出汁の材料は、昆布は礼文島北部の船泊産利尻昆布を、鰹節は鹿児島の本枯節をベースに独自ブレンド...
...中にチーズが入ってとろーりふわーりのものらしいが、その形状から巨大なタコ焼きにしか見えない。実際食べてもソースと鰹節の味が強烈で、やっぱ...
...煎り酒は喜邑（二子玉川）や山さき（神楽坂）でいただくものとは全くの別物。だし醤油は、ミツル醤油と鰹節で私が作っているだし醤油に比べて味も香りもありません...
...沖縄伊是名島の生もずく酢 ■ゴーヤーのおひたし 沖縄産のかつお節で・・・ ■島らっきょうのマース（沖縄天然塩）漬け ■ポチギ...）。 次に供されたゴーヤチャンプルーは、ゴーヤの苦み、味付け、鰹節のいいアクセント、 とてもおいしくいただきました♪...ゴハンが欲しくなります ●島らっきょ 味付きです 厚く削った鰹節がかかっていて箸やすめにぴったりです ●ミミガージャーキー...
...鼈の身やエンペラの美味しさは今更申し上げる事も無いですが、鍋の汁（スープ）は、 鰹節、昆布ベースに鼈（スッポン）が旨味のバランスが素晴らしく美味しさに仕上がりました。...肉々しい感じは良いですね。 鍋の汁（スープ）は、鰹節...
...■隣に小上がりもありました ■辛み大根せいろ ■鰹節付きワンコ蕎麦一犬前 ■月見とろろぶっかけ蕎麦...汁もかかっていて、大きな鰹節の板が2枚ついています。 珍しそうにくんくんして...きれいに一皿完食致しました。ワンコ蕎麦は 二杯で一犬前！！鰹節二片まで付いていて小型犬でしたらボ...
...こんな刺激も楽しいものです。 帆立に鰹節をまぶしているのが良かった！ 海苔の風味に鰹節の風味が重なり、鰹節の旨みと共に美味しくいただきました♪...
...次第にぷっくら膨らむ。 マヨネーズのビームは美しく線を描き、鰹節、青海苔をかけるのは繊細なタッチ！ 調味料が全部かかり...まわりくどい焼き方をしました。 刷毛でソースを塗って、青海苔と鰹節をかけて完成...
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