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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そのまま食べてもコクがあって美味しく、また、出汁醤油、塩、カツオブシ、ミョウガなどの薬味で、さらに味のバリエーションが楽しめました...とっても美味しい〜❤ ■お豆腐用の七種類の薬味〜だし醤油、塩、かつお節、みょうが、酒盗、しょうが、柚子胡椒〜...柚子胡椒イカ塩辛、茗荷、鰹節...
...by 的山荘。 JAZZ の BGM. アサヒドライゼロに、旬菜蒸籠蒸御膳を頂きました。 ルッコラと御揚の浸(昆布と鰹節の甘旨い出汁)、...
...二子玉川高島屋に期間限定の店舗を出されておられました。 もつ鍋のお店で、もつは、国産牛小腸のみ使用し、醤油と出汁（鰹節・昆布）にもこだわりを持たれているとのこと...
WABAR FUTAKOTAMAGAWA
カップルで◎家族で◎同僚と◎【駅3分】開放感ある店内で楽しむ、FUSION♪天ぷらBAR♪
5452人
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貯まる・使える
...ソースをお選びください‼ ■玉子焼き 屋台風 ソース、マヨネーズ、鰹節、あお海苔…これは屋台ですね‼ ■ねぎ塩焼き豚 がっつりレモン.....
...■極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】 3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました...
...煎り酒は喜邑（二子玉川）や山さき（神楽坂）でいただくものとは全くの別物。だし醤油は、ミツル醤油と鰹節で私が作っているだし醤油に比べて味も香りもありません...
...スキレットに余った、お肉の旨味たっぷりのソースをパンにつけて食べる至福！！ よくみるとこのグレイビーソースは鰹節がかかっているようでした...
...これも選べるのもよかったし テーブルに元々置いてあった鰹節のしょうゆ濃い目みたいなふりかけも美味しかったし（思い出すだけで...に サラダ、漬物に豆腐の小鉢、味噌汁に御飯 備え付けの鰹節の振りかけも… ＣＰは良いと思う 唯…、ソースが梅塩、レモン...奥のテーブル席で、湘南サイダーと特撰串揚御膳を頂きました。 鰹節振掛の壺...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
代官山ASO チェレステ 二子玉川店
気軽にプリフィックススタイルでお好みの料理をお楽しみいただけるもうひとつの『ASO』
20292人
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貯まる・使える
...予約日を間違えて来店したにも関わらず、その場で席を用意して食事を頂けました。食事は日本でなければ食べられないイタリアン。鰹節がたっぷりふりかけられたパスタに炙り鰹が添えられて和風パスタ...
...先ずはスープをレンゲですする。プ～ンと魚介系の香り。煮干や鰹節、鯖節？の香りに意外にあっさりとした鶏豚系濃厚スープ。 ん...ネギ、エビ、チーズ(苦手なので抜きにしました)、鰹節、もやし、キャベツ、ニンニク、辛しマヨネーズ？とかなり豪華。...（具材）豚バラチャーシュー、生卵、 メンマ、鰹節...
...宇奈根ペールラガーの3種。 食べ物は、れんこんの梅和え、ソーセージ盛り合わせを。 蓮根は、厚めに切られていて梅と鰹節があえてあってじめじめの時期にぴったりのお味...
...茹でる時間も入れて７～８分程待って丼が運ばれてきた。 ほうれん草と、海苔も入っていた。 汁を飲んでみた。鰹節ベースの出汁で甘辛濃いめ。一...
...むきえび、蒲鉾、鶏肉、コーンが入っていて。 大盛り無料だった二八蕎麦。 やや細めで、風味まずまず、ねっとりした舌触り。 鰹節の風味が効いた...
...ブレッキーライスは私はかなり好みでした。いわゆるねこまんま、鰹節のかかったご飯がベース...&Jサンド、ブラッキー？ライスを注文。 ライスは特製ガーリックオイルと鰹節...
...想像をはるかに越える、上品でおいしい丼が出てきました。 納豆にネギ、そして刻んだぶり、刻んだ漬け物、、カツオ節、、添えられたウズラの卵、...
...セロリの二品も中々良く、【焼おにぎり】は理想に近い味わい。 表面をカリッカリに焼き上げ、中はふっくら。 鰹節の香りは香ばしく、適度な焦げ...
...縁側、鯵、穴子、中トロ、鱧、山葵巻き。鱧は冷え過ぎ、中トロはまだ解凍し立ての風情。縁側は生臭くて歯ごたえが過剰、山葵巻きは鰹節が山葵の風味を打ち消す感じ...
...扁平で縮れた軽くモソッとした沖縄蕎麦に、鰹節と豚骨と昆布の出汁? ソーキ、蒲鉾、九条細小口、紅生姜。「あが！あが！こ～れぐす～」を垂らして、美味しいです。 本場の鶏飯、ラフテーランチプレート、ゴーヤチャンプルーランチプレート、日替わりランチでナーベランブシー、パパイヤイリチー、、。 ランチでも、「キビまる豚のしゃぶしゃぶ鍋」 ロース 150g、島豆腐、白葱、水菜、御飯、すば(小 100g)付。細葱小口 シークヮーサーポン酢、シークヮーサー、塩胡椒で。昆布と鰹節にキビまる出汁と脂が加わって旨いです...
...料理長がTKGのところにて待機 色々食べたいのでご飯少なめでお願いする カツオ節をその場で削り世田谷産の青い卵を使用しTKGを作ってくれる カツオ節のカホリがたって美味しい～♫ お味噌汁はなめこ うどんもある...ブフェstyle こちらの名物は、TKG 青い卵の卵かけごはん その場で鰹節も削って下さいました...
...■土佐の枯節 備長炭の柔らかな火力で鰹節本来のうまみを引き出した枯節。 枯節でだしを取り、火を止め、仕上げに薄く削った節で追いカツオ。 ■国産どんこ椎茸 国産、主に大分の干し椎茸を冷蔵庫の中で、5度で6時間抽出。 ■出汁 利尻昆布、鰹節、国産どんこ椎茸...粒が大きいので存在感もばっちり。 かつお節も色がきれいで大ぶり...
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