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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...山形で有名な平田牧場さん。あの高級ブランド豚の金華豚を生育している牧場としても有名で...丁寧に時間をかけて育てた最高級の豚。脂はしっとりとしていて、とても甘味があり...山形県の企業のお店みたいなので、(しかも東京ではちょっとした高級店の位置づけ)「らしい」ものに期せずしてありつけた感がありました...
...食も進み、充実した食の旅を楽しめました。 天気にも恵まれてよかったです。 素材は最高級のハズなのに 庄内空港で唯一の食事処である平田牧場。せっかくなので、最高級の金華豚のヒレカツを頼んでみたが、なんだろう、調理の仕方か...思った 以上に柔らかい肉質です。 耽美な甘さの脂身。 高級豚肉のリッチな香り...
...店内は清掃が行き届いて清潔感があり、どちらかというと豚カツ屋さんというより高級なお寿司屋さんのイメージ、カウンター席と小上がり、奥には襖...
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