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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...10分ほどして焼き物とお造りにすることにしました。 そして、ごはんは1組ずつ土鍋のご飯を出すようで、まず白米か雑穀米入りにするかを選び30分ぐらい待ちました...
... ご飯といえば雑穀入りのもっちりご飯。ヒエ、アワ、高粱で育った母親は 「エコと雑穀ほど嫌いなものはない」 と言い張るが、飽食の現代ではとてつとないご馳走と化す。 そしてそのご飯への最強のパートナーとなるのがメニューにも記載されている『山掛け』だ。通常であればマグロのぶつ切りにとろろをかけただけの素っ気ないものだが、こちらのは風が違っている。マグロ、とろろの上に水菜、パプリカ、薄切りのラディッシュ、刻みネギそして出汁醤油。くるくるとよくかき混ぜ、雑穀ご飯にとろり...
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