古河の日曜営業のお店

...動物不使用ですが、物足りなさは皆無です。煮干しを丁寧にスープにしています。醤油ダレには切れ味があって、煮干しに良く合います。派手さはないけど、凄く美味いスープです。...煮干し和え玉は煮干粉と醤油タレ玉葱の微塵切りと角切りチャーシューを良くかき混ぜいざ実食...

...やはり昔より辛さダウンしたような。 ☆鶏モモ肉のタタキ丼 ¥300 ミディアムレアに焼かれた鶏モモに生姜醤油タレがかかったサッパリとするお供 ☆半チャーハン ¥350 前回と変わらず安定な味 ☆焼き餃子 ¥350 前回同様...

...お新香、粉山椒の竹重内容となります。 冬の鰻は脂が乗っており芳ばしい香りと軟らかい口当たりでトロける旨さ！ 鰻のタレは上品な醤油ダレで甘味は薄く鰻の風味を殺さない美味しい味付け。 肝吸いは臭みが無く軟らかい肝で柚子が効いたスッキリとした味わいで良い。 ご馳走様でした。 ふっくらと軟らかい鰻重は上品な醤油ダレが食を進めアッと言う間に完食です...

...私には合いませんでした。調味料が全面に出過ぎ。 たれを入れた最後に入れる、スプーン一杯ですよ。 ベースのスープにあっさりとした醤油ダレでいいんじゃ無いかと思うんですが...

...きちんとケンちゃん通常運転です。 チャーシューは醤油ダレの味付けしっかり。 脂が入ったバラと...身や液体オイルでインパクトを促進させるデザイン。 醤油ダレに付随するように昆布の旨味が強烈に効いていて...先ずはスープを飲んでみると、軽やかに効いた醤油ダレの風味と共に...

...鶏の全ての旨味を絞りだしたようなスープです。それでいて後味は軽くスッキリ。重くない。後を引きますね。 「２号」特有の醤油ダレは、コクとま...

...千切りネギと生卵をトッピングした中華そばとのこと。 「まぜめん風ねぎ玉中華そば（590円）」を注文。 茶色の甘めの醤油ダレが少量入ったものです...

...スープは前述の鶏と水のみで取ったという、鶏ベースの清湯醤油。そこにアサリと、節、煮干といった乾物魚介が後追いでサポート。 醤油ダレは、古河市の「大橋醤油店」さんの再仕込み醤油と合わせた醤油のカエシ。この醤油ダレにも魚介を使ってるような感じがします...

...私、鶏ももはプヨプヨした食感が苦手なんですが、この焼き加減は好きですね。 醤油ダレは甘さ控えめ。 色合いからして濃そうですが、実際はそこ...

...さらに、この澄んだ黄金色のスープは、塩スープをベースに、ほんのり風味付けの醤油ダレをきかせたものだそうです。 しかも、トッピングされてい...

...豚バラ肉をロールしたタイプで柔らかな食感に仕上がっています。 味付けも程よく醤油ダレが染みていて美味しい。 ◆味玉 3.7点 スタンダードな食味。...そして、カウンター越しに着ラー。 それではスープから。 油のコクに強めな醤油タレの塩気...

...たまたまだったようです。 すぐに店主さんからカウンター越しに着ラー。 それでは並々のスープから。 コラーゲンな背脂のコクに醤油タレの塩気と旨味...

...美味しい店には直ぐ集まるもんですね。 ピータン \280：ピータン自体は普通。タレが生姜醤油でなく微かに甘みある醤油ダレで白髪ねぎと白胡椒がピリッとアクセントとなって美味しいです...

...折角の製麺所製なのに特徴がなさすぎましたね。もっと迫力を感じる麺を作っていただきたいです。 スープは秀逸でした。醤油ダレとガラスープの二つの小袋が入っている初めてのタイプ...

...某有名串焼き店は、有名な地鶏を使うが、タレは醤油と味醂だけの角ばった大雑把な味。 『まえじま』のタレは、甘くて辛い複雑な配合の醤油タレが秀逸...