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口コミ・お店の情報に「酢味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
... ▽コース内容▽ -前菜- 真鯛といくら ほたるいかの酢味噌和え たいらがいとトマトwith土佐ジュレ...ホタルイカは鮮度抜群で 甘みと歯触り最高 酢味噌が本当合う✨ ・ずわい蟹とフォアグラの茶碗蒸し ⏩人生で記憶に...一品料理は鯛のあんかけは柚子の香りがふわっと広がり、酢味噌のかかったホタルイカ...
...■中身はさつま芋ペースト！ ■鯛の酢味噌！ ■梅水晶！ ■マカウニ！ ■ポテサラ！ ■鬼おろしイクラ！...マカウニ、いぶりがっこチーズ、鶏皮ポン酢、梅水晶、真タコの酢味噌、うずら醤油漬けの8種です。 見た目美しく...・いぶりがっこチーズ ・鶏皮ポン酢 ・梅水晶 ・真タコ酢味噌 ・うずら醤油漬け...
...【前 菜】八寸盛り合わせ ①蛍烏賊とうるい酢味噌掛け ②ばちこ炙り ③菜の花揚げと黄ニラの浸し ④白ばい貝旨煮...おいしい。 ●【前菜】八寸盛り合わせ ～岩水雲酢 生姜 蛍烏賊酢味噌掛け ウルイ～ ～鯖棒寿司 菜花と根三ツ葉の浸し 飯蛸旨煮～...もろみマヨネーズときゅうり 本物のもろきゅうだね。 蛍烏賊酢味噌和え 清水さんの凄さは酢が全く尖らない...
...■前菜 ホタルイカの酢味噌和え、イシガレイの南蛮漬け、わさび菜のおひたし ■前菜 ホタルイカの酢味噌和え ■ハマグリ真丈のお吸い物 ■お造り アイナメの油霜造り...❍八寸 季節のものを美しい盛り付けで ホタルイカの酢味噌は...
...その内容は、 ①墨烏賊と蛸の吸盤の酢味噌 生しらす ちぢみ雪菜とトマト 先付は３品の盛り合わせが供されました。 ちぢみ雪菜とトマトでベジタブルファーストです(*'ω'*) 墨烏賊と蛸の吸盤を活かした酢味噌、生しらすとお酒がススム代物なの...■上喜元 神力 純米吟醸 ■墨烏賊と蛸の吸盤の酢味噌 生しらす ちぢみ雪菜とトマト...
...じゃこと九条葱の厚焼き玉子 蛍烏賊と独活の辛子酢味噌 芹のお浸し 蓬豆富 旬の食材をうまく使った小鉢 ■造里...・玉子豆富 ・帆立時雨煮 ・美桜鶏とインゲンの辛子酢味噌 ■【 椀 】 活〆鱧葛叩き椀 ■【造 里】 鮮魚２種盛り...じゃこと九条葱の厚焼き玉子 蛍烏賊と独活の辛子酢味噌 芹のお浸し 蓮豆腐 ◆揚物 山形牛メンチカツ ◆造里...
...うまい。 宍道湖のシラウオ、桜えびの天ぷら。さやいんげん添え。 ふぐと春の山菜の和え物。 葉ニンニクの酢味噌。 酢味噌の出来が抜群...
...ちょっぴり味が濃ゆくてややこの日はブレ有り。でも美味い。 ホタルイカは沖漬けもボイルで酢味噌でも美味いしつまみとして優秀ですな。 ・ぬか...
...鮑の肝焼き ■影武者（山梨） ■自家製さつま揚げと蕪 ■鯖の酢味噌和え ■空豆の直火焼き ■お刺身三種 ■おどりの車海老の頭焼き...■黒毛和牛の直火焼き ■酢物 赤貝とうるいの酢味噌和え ■揚物 筍 タラの芽 こごみ ■箸休 芝海老の茶碗蒸し...箸付は、生しらすの沖漬け、九条葱の酢味噌和え...
...さて今夜は、兵庫横丁の元料亭で「季彩の特別会席」を。 コース内容は↓ 【先付け】 ずわい蟹、生わかめ辛子酢味噌 【前 菜】 ・鹿児島県産やごろ黒豚西京煮 源助大根白煮 ・信州サーモン冷燻とアボカド ・蕪のポタージュ ・煮蛤手毬寿司...
...■メニュー ■入口 ■外観 ■ホタルイカとアスパラの酢味噌和え ■カツオのお刺身 ■鰯の海苔巻き ■本マグロ中トロ...13,200円のコース。 ▼前菜 ホタルイカとアスパラの酢味噌和え かつおのお刺身...特別コース 12,000円(税込) ♦︎ホタルイカの酢味噌和え 明日葉のお浸し...
...さらし鯨って初めて食べたんやけど 鯨の尾鰭らしい！食感が楽しい(^^) 酢味噌でさっぱり頂きました！ ◆お造り ・〆さば ・ホッキガイ ・太刀魚..."ホタルイカと子持ちシャコのぬた和え"では 酢味噌とキャビアの思わぬ相性の良さに 気づかされ虜になってしましました!...
...今回のおまかせコースは、 鶏出汁スープから始まり、 ミズのコブのお浸し 蛍烏賊とウドの酢味噌和え 金目鯛の刺身 茶碗蒸し 蛸の子塩辛 焼鳥５種 蒸し鶏のサラダ 行者にんにくの牛肉巻とそら豆の焼き物 子持ち烏賊煮...
...お任せコース 18,000円 ◇ 先付(赤貝・うるい・こごみ・酢味噌) →赤貝の食感が◎春を感じさせてくれる食材に酢味噌がちょうどいい‼︎ ◇蟹真薯...小松菜の煮浸し、ゼンマイの煮物、いかげそとあさつきの酢味噌...
...完全予約制となります、 ♦️座附 ・毛蟹、うるい、酢味噌かけ胆 ♦️椀 ・湯葉真薯、芽蕪、筍、 ♦️造里 ・平目薄造り...そして焼き魚は鰆の焼きです。どれもおいしかったですね。うるい酢味噌と金柑で美味しくいただきました...肉肴 和牛ヒレ肉 炭火焼 山椒たれ 花山椒 しどけ酢味噌和え...
...◇前菜（天然真鯛の姫レモンマリネ、山形野菜のピクルス、ハガツオの出汁醤油漬け、葱ぬた酢味噌、高知県産カンパチのなめろう） 魚3種をそれぞ...
...何だかつぐみ庵を思い出しました。 蛍烏賊にかかっている酢味噌ですが、これがとてもバランス良く蛍烏賊の邪魔をせず烏賊の味がメインでそっと酢味噌の味がします。 玉子焼きはなんだか実家を思い出しました。...■先附(エシャロット、つぶ貝、蛍烏賊の酢味噌添え...
...お肉や海鮮など和食系のメニューが中心のお店デス(￣▽￣) 注文は、、、 ・鮮魚の盛り合わせ ・ホタルイカの酢味噌和え ・じゃがいも饅頭の揚げ出し ・サワラと大根の煮付け ・海老真薯と蓮根の挟み揚げ 日本酒の種類も豊富だったので...
...しっぽりと舌にお届けする一皿 分葱 生麩 赤貝 鱵 蕨 平貝 辛子酢味噌 土佐酢 此れは参りますね 舌を口福にする春の幸三昧とでも言いましょうか まず...口内に淡白なお出汁の甘味を浮き上がらせます。 その淡い甘味に辛子酢味噌の酸味が程よく 舌を刺激して生麩の妙味を膨らませていきます...
...■甘海老真丈の中はこんな感じ。 ■蛍烏賊の酢味噌がけ。酢味噌には菜の花ペーストが入っているから鮮やかなグリーン。... ■向付け 【蛍烏賊と菜の花の胡麻油香る辛子酢味噌】 …はい...
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