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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 60 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...（晋作、村松、下村、福たろう）しましたがこちらが頭１つリード していると感じます。大将が特別に車海老を赤酢のしゃりで握って くれたのですがそのエビの身が甘くしゃりとのバランスがとても 良く高級寿司店に引けを取らないレベルです...
スシとテンぷら もがな 御徒町店
【上野御徒町駅A5出口より徒歩2分】～スシとテンぷらとお酒を気軽に味わえる和風ネオ酒場～
5450人
東京都台東区上野4-5-2 ツルヤビル
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貯まる・使える
...イカ、アジ、マグロ、サーモン、玉子、ブリ系かな。 シャリは赤酢を使用。 安いが形はけっこう綺麗に思う...#上野ランチ #上野飲み #寿司 #グルメ #ゆったんグルメ 赤酢を使ったお寿司が美味しい 週末ランチタイムに行ったら...■もがなの スシとテンぷランチ オリジナルの赤酢を使ったお寿司と天ぷらのランチセット！嬉しい茶碗蒸し付き...
...■テイクアウトした鯖棒寿司 ¥1,300 赤酢飯に脂の乗った炙り鯖 ■JR駅はすでに人影まばら...サクッと購入し、我が家に持ち帰って実食です！ さて、お味は… 赤酢かどうかはしりませんが、酢飯には色が付いてます...をバーナーで炙られた鯖棒寿司にワサビ醤油を付けて頂くと白ゴマ入り赤酢シャリが良く合いガリを箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)...
...締めは イカ、のどくろの握り、ウニ軍艦 どれも赤酢のお米で美味しいけど 人差し指の第二関節ほどのシャリで...お寿司は巻物をいただきましたが、赤酢でシャリも程よい硬さなので、ツマミとしてもあっさりいただけます...ビジュアル先行かと思いきや赤酢のシャリ...
...しゃりは赤酢タイプ。 続いて「シマアジ」…これもしゃりは赤酢を使っている。店の方が醤油を塗って渡してくれる江戸前方式...シャリは赤酢が使われていました^ ^...
日本橋 すし処 二ノ宮 上野店
《11月1日OPEN》【上野駅徒歩1分】職人技が光る本格寿司がリーズナブルに楽しめる寿司店
411人
東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビル 2F
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貯まる・使える
...■活〆真鯛 ■活〆縞鯵 ■活〆金目鯛 ■金目鯛炙り ■小肌 ■赤酢〆さば ■活〆平目 ■活〆真鯵 ■■握り500円 ■生北寄貝...すし処 二ノ宮 上野店の一部を間借りして、『本格赤酢寿司コース15貫3,500円(税込3...おつまみは、あん肝790円、お安い。 お鮨は、赤酢...
...ご飯の量も結構あってお得感がありましたね これは、貝料理屋ならではのサイドメニューですね ただ、赤酢のご飯？がちょっと酸味が強いかなって感じです ラーメンはある意味貝料理屋ならではの振り切った濃い出汁感を期待していたのですが...
しゃぶしゃぶ 上野 かこい
【都内初！】信州プレミアム和牛A5しゃぶしゃぶは都内でここだけ。隠れ家的個室で特別感を演出
460人
東京都台東区上野3-18-5 カネコビル 1F
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貯まる・使える
...胡麻の深い味わいに無花果の優しい酸味が重なる一品に、有馬山椒をきかせた蒲焼きに赤酢がさっと重なるお寿司。 そして、お待ちかねのしゃぶしゃ...
...とにかく美味しかったのがしめ鯖 こちらは酢締めに赤酢を使っているそうで、一口目には赤酢特有の甘みと酸味が到来 しかしながら...絶妙な漬け具合。ねっとりした味わいが楽しめます。 ・赤酢〆サバ →赤酢で軽く〆たサバ...
...上品な味わい。」 伝統的な江戸前寿司に古くから使われてきた三つ判酢 仕立ての赤酢（赤シャリ）を使用しております。 ■［ちらし寿司］ 磯ちらし（7種）...お寿司天ぷら定食2,800円。 コスパが良いとは言えないけど、揚げたての天ぷら、赤酢のお寿司...
日本酒原価酒蔵 上野御徒町店
獺祭が￥380！！駅近！土日祝日は昼飲みも！
14504人
東京都台東区上野3-20-7 ヨコハマビル 2F・3F
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貯まる・使える
...日本酒原価酒蔵の1階 ラーメン屋さんみたいな店舗です シャリは赤酢、酢も塩も弱め やや柔らかめのコメ 握りは かなり小ぶりです...お魚の旨味をしっかり感じました。この点は意外でしたね。 赤酢のシャリは独特な風味を感じましたが、それもまた良かったです。...15.煮穴子 頂いたネタの中では、春子鯛が秀逸。 酢飯は赤酢を使用しているが...
...■さつま揚げ、太刀魚の塩麹漬け焼き、マグロあご肉煮、赤酢シャリのおかき ■マグロ赤身ヅケ ■鰆フライ、丸茄子 ■ミニいくら丼 ■いくら丼も赤酢のシャリ ■バフンウニ ■干瓢巻 ■玉子焼き...にぎりで ウニ 焼海苔が別に出て自分で巻いて食べる。酢飯は赤酢だが...
おすしあわせ 鮨ほり川
浅草鮨！おまかせランチコース上￥７７００～ ディナーおまかせコース上￥16500～
616人
東京都台東区浅草3-24-3
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貯まる・使える
...■豊洲市場〈やま幸〉さんより仕入れる本マグロ！ 相性の良い赤酢のシャリにてご提供致します。 豊醇な味わいをご堪能くださいませ。...鮨ほり川 】を開業。現在に至る。」との事。 料理はできてきた順に にぎりで中トロ 赤酢の酢飯で美味しい 小鉢でいそつぶ貝の煮物と白魚ポン酢 にぎりに戻り...
...鱒の燻製 背肉とはらみ 脂がきつすぎず、濃厚なうまみ ズワイガニの先制攻撃 ズワイガニとふかひれのスープ 途中から、紅芋の赤酢を加えて。...
...見た目も楽しめる逸品ばかりです。 ■当店ならではのこだわりの赤酢と米酢をブレンドしたシャリや、天然醸造醤油を組み合わせた...ササニシキをやや硬めに炊き上げ、米酢ベースで赤酢...
...今日も、たいへん、ごちそうさま。 赤酢強めのシャリは脂がのったネタとの相性抜群 1週間の〆にお寿司へ...甘みのある魚脂と赤酢のシャリのハーモニーはたまらない美味しさです。 個人的に今日イチのネタはカジキ。 今が旬のカジキは、脂がのっていて、鮪とは一味違う味と香りを楽しめます。赤酢のシャリとの相性も素晴らしかったです...
ほぼ上野 オスシマチ
世界から見た日本の寿司、それがオスシマチの世界観！御徒町に『ほぼ上野オスシマチ』が開店！
14033人
東京都台東区上野3-21-7 福寿ビル 1F
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貯まる・使える
...最低限の注文に。 携帯からの注文。 海老カニ合戦（1099円） カニの甲羅に いくらとカニ身と海老と玉子。 下には赤酢の細巻き。 ありゃ...
...一通りのつまみのあと握りをいくつか、わさびも甘みがあり、しゃりの硬さもとてもいいです、江戸前ですが赤酢ではないです、ここにはご主人のこだ...
鮨・酒・肴 杉玉 三ノ輪
うまい鮨・酒・肴なら杉玉で！
1390人
東京都台東区三ノ輪1-28-12 プラザM 1F
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貯まる・使える
...寿司は赤酢を使っていて美味しい。締め用に3貫のセットがあるのはとても良い...アオサ揚げだし豆腐、海老のカルパッチョ。全く期待しなかったけど赤酢の握りが美味しい。チェーンにしてはなかなか。来客が絶えない人気店みたい。 天ぷら 寿司セット松1350円 シャリは赤酢みたい 全体的に食べやすくて...
...お酒が進む居酒屋風の一品料理が豊富に揃っていて、うれしい限りです。 また赤酢を使用した昔ながらのにぎり寿司も隠れたこのお店の名物らしいです。 個人的には...■惣菜 4.5 なすと挽き肉の味噌炒め ワカサギの南蛮炒め 牛肉とブロッコリー赤酢炒め ビーツの冷やしおでん 穴子の竜田揚げ 秋刀魚の梅煮 田舎風キンピラゴボウ...
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