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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■湯どうふ 牛すじ入り 680円 ■◆お刺身◆ ■盛り合せ1人前 写真は2人前です ■ガンド ■まぐろ中トロ ■まぐろ 赤身も美味しいよね...
...そして 特選（大トロ）鱒の寿司ですが、通常の鱒の寿司よりは倍近い値段の為、 鱒自体が厚めでしっとり。 鮪でいうと赤身と中トロの違いと言えば分かりやすいでしょうか...
...握りもたくさん食べました。 ●握り カマトロ 大トロ 赤身 イカ 鯵 蟹味噌 雲丹 イクラ 穴子 平目 氷見ブリ バイ貝 甘えび 白えび...正月休みに。結構お忙しそうだった。 ◾️注文内容 お造り（ぶり、〆さば、赤身...
...その半面パラダイスでもある。 「お造り」600円 ファーストチョイスは刺身だ。シンプルなマグロの赤身とイカ刺しだ。どこにでも...
...■チャーシューはアブラトロトロ赤身ホロホロで味もしっかりしてるが、なんだか感じるバターのような風味が気になる。 それでも美味しいチャーシ...
...許せる内容じゃないですかね。 つづいて、「むぎやポーク丼：８４０円」が登場。 見た目は、「豚丼」だ(笑) でも、肉が厚めで、赤身が多いところが特徴的かな...
...串焼きのお肉もゴマだれソースでなかなか気が利いているお味でしたが、柔らかい赤身肉なので塩コショウでも良いかな。 〆は意表を突くモツ煮カレ...
...2016/07/29のオーダー ・ジンギスカン定食 1200円 鮮やかな赤身と脂とのバランスが絶妙で、味付けは全くないスッピン状態。食べても脂っこさもなく...うわ無茶苦茶美味い 脂身が無茶苦茶美味いやん 豚肉ほど油っこくなくて 赤身部分も牛と豚の中間ぐらいかな いやあんまわからんけど美味い...
...高麗山椒（八尾産）とともに。 玉子とじは、出汁がちょうとよい甘辛加減で、親子丼にしても旨そう。悠牧豚は、脂身が少なく、牛肉の赤身のコマ肉のような感じ...
...*月ノ輪熊(春) 赤身肉 熊の赤身を熟成させて薪で火入れ、ドライトマトは薪でスモーク、コゴミ、クレソン、カンゾウの山菜にスープは蜂蜜を合わせた熊肉のコンソメ。熊肉はギリギリの薄さでレアに仕上げ柔らかくしている研鑽の賜物。 熊肉は熟成しているので力強い赤身の...
...お造りの桶盛りは甘エビに鯛、マグロの赤身、タコ、ブリという布陣。二人前にしては 数も結構入っていてゴキゲン（死語）です。...氷を敷き、その上に美味しそうな魚達が並んでいます。 まぐろ赤身...
...マグロが底引き網にしばしばかかることがあるとか。 そんな貴重なマグロの大トロですえーこれっっっっ あたしねぇ、赤身てまーーーーーーーーーーったく魅力感じひんねんけど...
...獣っぽい感じなのかとドキドキしながら肉だけ一口。 思っていたのと全然違い、獣っぽさや臭みはまったくなく柔らかい赤身肉でめっちゃ美味しい。...
...卵黄を溶いて混ぜた黄身醤油、２つの味でいただく。 色鮮やかな赤身は、さくさくした歯ごたえがあり、かんでいるとツルツルして滑らかな食感で、しっかりした赤身の味わいがある。中トロは、赤身に近い部分と脂身の多い部分が混じっていて...
...冷製ですが、手作りで美味しい。 刺し盛り 1480円・・・6品の盛合せ。烏賊、生タコ、シメサバ、白海老、赤身、ハマチ。 鮮度は申し分なし...
...念願の扇一の鱒寿司ゲット! 帰ってきてお披露目! 包み紙を開きます。 わっぱには隙間が有ります。 なんか損した気分。 綺麗な赤身が美味しそうです...
...深夜にも賑わう焼肉屋。 地元の方に連れて行ってもらう。 かるくだったので、ハラミとハンギング。 赤身で〆る。 優しいタレが王道の焼肉。 ...
...途中で芋焼酎のお湯割りに変更。 白身のお魚、もちろん旨い。ブリっぽい赤身、脂が乗り始めでまったりして、これまた美味しい一品。 〆のつもりで穴子天ぷらを追加...昆布締めなどもあり7貫ながらもバラエティー豊か。巻物は、玉子巻とたくあんと赤身の巻物...
...熟成をさせて翌日と翌々日に分けて頂いてみたが、身がパサパサで酢飯も固めで 正直、褒める所が見当たらない。 身の色は翌々日の方が赤身が増したが...
...そして筍ごはん。だいたい昨年と同じような景色です。 お造りの赤身を一口食べると、その切り口の滑らかさに舌が驚きました。やはり刺身は包丁の切れ味で決まります。赤身の他は、トリ貝に赤貝、甘エビと鯛と、品数は昨年同様でした。...喉を潤してくれました。 そして、お通しで出てきたマグロの赤身やお造りをまず食べてびっくり...
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