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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もうちょっと、と思ってしまいました。 でも、嫌いじゃないですよ。 気になってたお店! 牛タンと仙台牛赤身ステーキの定食。 麦飯が嬉しいで...
...今回はまぐろ赤身を選択。 まぐろ赤身は厚めに切ってありましたが、あっさりめの味でした。 天ぷら盛合わせはエビ、茄子...モサエビ?、カツオ(タタキ) ・・・・などなど 西日本・日本海側とあってかマグロ(赤身など)は盛られていませんが...
...■白子ぽん酢 ■真鯖 ■ハマチ ■赤鰈のこまぶり ■赤身漬け ■里芋天ぷら ■原木椎茸の天ぷら ■障泥烏賊 ■肝に肝煮...ほとんどはじめてやってみたそうだが、すごくコクが出ていて赤身の旨みが昇華されて超絶だった。 もともと、熟成酒粕が手に入ると...うまい マグロ赤身漬け 里芋の天ぷら 出汁で炊いているのでサクふわもち~...
...そして衣が大蒜との配分が絶妙!おまけに衣薄目!!おまけに こんな大きいのに中身は赤身になってずキッチり揚がっていて尚且つジューシィ❤❤❤❤(/・ω・)/...呼吸が止まる 旨味は消えないままで良い おぉぉぉぉお~~~~~~♬ ※旬のマグロ。赤身だけど中トロ並みの 旨味に甘みに脂ののりに感服(^^)ノ あー...
...ちょっとわさびが強めだったかな。お願いすれば調節可能と思います。ごはんは薪で炊いていらっしゃるようですね。上にぎり(赤身、鯛湯霜、烏賊、...
...刺身をついばむこのとき! こういう瞬間が大人になってよかったなと思う、最高に楽しい瞬間だといつも思うな~ 白いか、アジ、まぐろ赤身、手前...
...甘えびの6点盛り。盛り付けも綺麗で野菜を使った飾り付けも美しい。鮮度も申し分なくて、甘くて濃厚な地元の醤油が白身にも赤身にもぴったり。 ...
...早速いただいていきましょう。 まずはお肉から……。焼き目の美しい肉を噛みしめれば、コクのある肉汁、ソースの援護、赤身のしっかりとした強い味...
...特に良かったのが 鮪とヤイトハタ。 鮪は、ほぼ大トロ。 いや、大トロか。 じゅわりとしたアブラと赤身のうまみが強烈なうまさ。 ヤイタハタ...
...イサキは仕事がしてあって香ばしい香り。 白いかは甘ーい(^ ^) 背トロマグロは赤身の濃い味とトロっとした舌触りが合わさって美味しい。 ハマチは脂が乗ってて美味しい。...バイ貝はコリコリして美味しくヒラメも旨し! 今のマグロは全体に脂が乗っており赤身でも美味しいとの事...
...○ヒラマサ うまい! ○アオリイカ 上に乗ってる数粒のイクラがうますぎた笑 ○赤ばい貝 コリコリで最高 ○サーモン 脂少な目で赤身の味が濃い タイトルの通り住宅街の中にあります...
...特別な何かは特にありませんが、雰囲気にやられたのかとても美味しく感じました。 個人的ではありますがお任せ(盛り)の場合あと赤身、貝類、海...
...夜の居酒屋を利用して、ランチで牛カツ専門店されてます。 牛カツは好きで関西でよく行きますが、前から鳥取和牛の赤身肉は牛カツとの相性が絶対良いと思ってましたが、食べてみたら予想以上の美味しさでした。甘味と口溶けのある和牛の赤身ですが、鳥取和牛の特徴とも言える赤身でもサシがけっこうあるので...
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