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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～2 件を表示 ／ 全 2 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そばの目 レモン 飾り花 右側に大葉 生姜 刻みネギ 添え 紅白の二色が美しい 赤身とたてがみの盛り合わせ 薄めスライスで食べやすい ・赤身 タンパク質のミオグロビンにより赤い 柔らかく淡白な旨味が良い...（なんでも結局グイグイいっちゃうけど） 馬刺し 見事な紅白！美し！ 赤身と白身（タテガミ）を重ねてね...
...■牛肉はスプーンで切れる柔らかさ♪繊維の詰まった赤身肉がホロホロに煮込まれ食べ応えも十分...牛肉はスプーンで切れる柔らかさ。 繊維の詰まった赤身肉が、ホロホロに煮込まれていて食べ応えもなかなか。...細かいパン粉で揚げたロースカツで脂身と赤身のバランスは私の好み！甘みもあり歯切れも良いお肉です♪...
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