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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ほんの２キレだったのですが、これが秀逸♪ 高圧処理をしているのか、箸で持ち上げただけでもホロリと崩れる軟さで、 口に入れると、赤身の部分らしいのに...
...料理に期待が持てそうですっ！お造りは、黒マグロの中トロと赤身、鯛と鱸（すずき）が付いていました。黒マグロはとろけるお味で美味しいし、赤身も味がしっかりしていて美味しかったです！こちらは...■蒜山高原ビール ■蒸し物 ■鮪のタルタル ■赤身のヅケ丼...
...頭の中は疑問符でいっぱいです。 仕込が上手なのかな。 私個人的には、牛ランプ肉の赤身とかが好きなので、 それをちょっぴり期待してたのです...
...地場現地のものを、コスパよく調理し、店内調理店内提供をしておられます。 他、副菜は、定番の寿司や、マグロの刺身は赤身もしっかりしていた。...
...若干、冷めて固くなってて残念な感じ あら煮は、味は濃いめ 火が入りすぎているのか、これも少し固め すき焼きは、お肉が赤身のモモになるのかな 脂ののり具合が今一つ 火をつけてもらって、野菜を下に、お肉を上に乗せ ふたを閉めて、出来上がりを待つのですが 赤身のお肉だったので お肉に完全に火が入る前に食べたのですが それでも...
...レモンをギュッと絞ってヨーグルトを使ったジャジキソース、ローズマリー、オリーブオイルで食べました。 赤身がとても濃くて柔らかくて肉肉しい肉でした...
...3岡山県産黒毛和牛 期待はそこまでしてなかったのですが、覆りました。 個人的に味付け、肉の柔らかさ、肉の脂身が好きです。 赤身好きの方は少し重いかもですが...
...千屋牛希少部位を独り焼肉で愉しみます♪ 肉厚は5mmくらいありミニステーキ♡ レアな赤身系が味わえます タレは金山さんのかな?(美味しい) 岩塩・ワサビもあるから楽しめます♪ 千屋牛の美味しさを再発見できました♡ これ千屋牛？ 宿泊時の夕飯… 千屋牛のサイコロステーキって… 地元の千屋牛なのに、冷凍物はダメだよね～ しかも赤身と筋ばかりで牛脂はラード 普通に千屋牛の焼肉にしてくれないかな～ とても固い肉で全部残したけど… ご馳走さまでした 3月26日...
...こちらがお造り。 アワビの活造り 生うに載せ、直球でして旨いです。 カンパチ、ちゃんと旨い。 鉢鮪、メバチの赤身です。 前菜 菜の花 スモークサーモンキウイ巻き、甘じょっぱいヤツです。 合鴨ロース煮 サワラのだるま焼き？かと思います。 貝柱東寺揚げ 枝豆ふくさ、 清麻呂牛唐辛子味噌焼き 清麻呂牛って岡山の牛肉ですって、脂は多くありませんが赤身の美味しい牛肉です...
...買えること。 干し肉、ハンバーグ、 コロッケなどや カルビ、ホルモンなどがありました。 因に、塊肉は1つ1万円程度でした。 赤身で旨味のあるこちらのお肉は 厚切りステーキにしていただきます❤️ あと...
...(税抜)1,000円 見た目良し！「極鮨 まぐろ赤身入り」との表示あり。 ネタを確認すると、まぐろ、サーモン...10貫 (税抜)1,000円 見た目良し！「極鮨 まぐろ赤身入り」との表示あり。 ネタを確認すると、まぐろ、サーモン...10貫 (税抜)1,000円 見た目良し！「極鮨 まぐろ赤身入り」との表示あり...
...JR津山駅から作陽高校を横目に南東方向に至る道路沿いというか、道路の左上に在るお店です。 赤身の干し肉、スネ肉のちまき干し肉をそれぞれ２...
...奈義和牛は岡山県北部の標高1000ｍ級の山に囲まれた自然の中でストレスなく育てられた黒毛和牛です。 鮮やかな霜降りと赤身の旨さが特徴のあまり県外には出回らない肉です。 とろけますね。 なぎビーフのステーキです。 ポン酢、岩塩、ステーキソースが運ばれてきました。 ぶ厚くカットしたなぎビーフを焼きます。 強火で焼いて表面の色が変わったら食べごろです。 肉の旨味をストレートに味わうなら岩塩だけの方がいいです。 余計な物は要りません。 一口噛むとまず赤身の旨味を感じそれからじわ〜っとジューシーな脂の旨みを感じます...
...夕食 酢の物１ 岩もずく、刻みの茗荷に塩梅の濃い酢 酢の物２ 蛸、摺った長芋と若布で酢味噌仕立て 刺身 四種盛り、鯛・鮪（赤身）・烏賊・甘海老（極小）...
...鹿肉ロースト、メインはしし鍋。しし鍋のお出汁が豆乳味噌で最後におじやを作ってもらいました。 鹿肉は淡白で良質な赤身で美味しい。 ヒノキ酵...
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