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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■和牛厚切りハラミ ■和牛ハラミ ■特上ハラミ ■赤身サイコロカット わさび焼 ■和牛上タンスペシャル ■和牛上タン塩 ■タン塩 ■和牛タン盛合わせ ■和牛ホルモン(小腸) ■上ホル(テッチャン) ■ハツ ■ミノ ■レバー ■センマイ ■豊後牛赤身づけ...■特上ロース ■サーロイン 厚切りステーキカット ■カルビ ■赤身カルビ...
...場数を踏んで学んだことといえば、ケチらないことと和牛は赤身が好みであるということです。 和牛は赤身でも十分脂がのっているし、脂が多いと味がよく分からなくなるからです。 今回もヒレの赤身のコースを選びました...
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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...・そむり風牛タタキ(豊後牛)1700円 表面の焼き色と内側赤身のコントラスト。 薄めにスライスされていて、肉量は結構多めです。 和風ソースはポン酢調で酸味が強めに立ってますね。 肉の味わいはしっかりめで、より赤身が好きになれそう。 ・ハヤシライス...美味しそー! 自家製ハム 1,000円 赤身のペッパー コース 3,900円 ハムとサラダが運ばれてきます...
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