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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...また4点盛の際もございます。ご了承くださいませ。） ■馬刺し 赤身の霜降りを使用しております。高たんぱく低カロリーで身体にもよく...■ぷりっぷりの海老をオリジナルソースで！海老マヨ ■熊本県産馬刺し赤身と霜降りを楽しめます...
...■ごちっす ■あら汁 ■あらにぎり ■付出し ■日替わり定食 ■ランチにはコーヒーサービス ■「あらわた」「くじら赤身」 ■「あらのあら...
...■熊本直送馬刺 熊本から直送された上ランクのあっさりとした赤身。 ■熊本名物一文字ネギぐるぐる カリカリとした歯ごたえが軽快...■突き出し 冷製の煮物。 竹輪、蒟蒻、大根、人参。 ■刺し盛り ・ヒラス ・赤身 ・鯵 ・真鯛 ・真蛸 ・帆立 醤油は...
...コストパフォーマンスはいいかもしれない。 どの料理も、塩加減はもちろんのこと非の打ち所がないのだが、豚の角煮の赤身が箸がスッと通らなかったのが気になった...
...「琥珀」は良質の九州産豚バラ肉を3日かけて香辛料一切使わずつくった一品。やわらかい赤身部分とトロっと甘い脂身の部分のコントラストを楽しみました...
...おこわの上に角煮が2個。 モチモチとしたおこわは若干甘めです。 角煮は赤身の部分も美味しいのですが、何といっても皮近くの脂部分。 コッテリしすぎず...ただ、皮、脂身のとろりとした柔らかさは良いのですが、骨際だった赤身の部分がかなりパサッと固めの仕上がり...
...魚料理というのは難しく、新鮮ピチピチの五島産の魚を、ただ柵切りしてだしても、美味しい訳ではありません。 赤身、白身、光り物、深海もの、そ...
...こちら「こじま」さんは、「地産地消」をモットーに長崎県産の豚肉を使用した「角煮まん」で、きめ細かな赤身肉と甘みを感じる脂身重なる上品な味わいで...
...★上ずし 白身魚の炙り、うに、鮪赤身、海老、いか、カンパチ、穴子、巻物。 ネタはなかなか新鮮♪...鯵やエソのすり身と野菜を揚げたもの。 ■むつ五郎巻 赤身や白身、烏賊、イクラ、玉子、胡瓜などを使った極太な太巻き。...★「白い鉄火巻き」は、長崎独特のすし文化。 マグロの赤身を巻いた一般的な鉄火巻きと違い...
...■馬刺 ■馬のユッケ ■【 鯨 】 ■ベーコン ■さえずり ■赤身 ■その他仕入れ次第 ■【 おつまみ 】 ■牛すじ肉のポン酢...■これも長崎っぽいかな。 鯨カツです。 クジラの赤身肉の薄切りをカツ状にしたもの。...■しまあじ＆地だこ ■ほたるいかの沖漬け ■鯨の赤身...
...壱岐牛サイコロステーキ定食が2200円。サーロインは少ないのに高かったけど、これなら手が出る。お肉もそれなりに入っている。割と赤身で、ま...
...店員さんの推し力が強く 海の綺麗な五島列島の近海の鯖を直ぐに塩でしめて、酢は企業秘密の漬け方で 生感たっぷりの白くならずに赤身が光るキラキラ(ღ✪ｖ✪)鯖を見ると確かに ここで出会えたのも何かのご縁 2倍の大きさの鬼鯖と 普通サイズの鯖棒寿司...
...●魚のすり身揚げ がしゅふわ ●五島牛のサイコロステーキ 五島牛食べたいですぅ とか言うたから 出してきてくれたやつな 赤身ぽいのに 中からしっかりジューシーが出てくるやつ 越鳥南枝は 全部なくなったなぁ 最後の外観の写真が 21時29分やったから...
...長い筋が何本も通っている部分）、蛇腹（歯茎）、赤身の 5点盛り（それぞれ4切ずつ）です。お店の方が親切に部位の説明と、付けダレの説明をしてくれました。 赤身は刺身醤油におろし生姜をいれて、赤身以外の部位はポン酢にもみじおろしを入れてとの事だったので...
...1. カラスミは完璧で、塩辛すぎず、たっぷりの旨味がありました 2. イカ、白身魚、赤身のマグロの刺身 3. 長崎牛の炭火焼 4. ホタテ、そして他にも刺身 5. 最高の海鮮スープ 6. アワビステーキ 7. ウニ丼 私のお気に入りの長崎のレストランは「桃源洞」です。どの料理も完璧に調理されていました。スタッフの皆さんはとても親切で、翻訳のために素晴らしい英語を話してくれました。 1. カラスミは完璧で、塩辛すぎず、たっぷりの旨味がありました 2. イカ、白身魚、赤身のマグロの刺身 3. 長崎牛の炭火焼...
...■名物おじや ■香の物 ■梅酒 ■きびなご ■スリミ ■甘鯛フライ ■イトヨリしんじょう ■牛かん、からあげ ■馬刺し(赤身) 一二三亭 眼鏡橋近くで...
...クジラの食べ比べ1980円・・・長崎といえばクジラが有名とのことで頼んでみました。クジラの赤身は独特の臭いがきついですね＾＾；ベーコンはなかなか歯ごたえよくて好きですが♪...
...■さらしくじら ■さえずり(舌) ■ベーコン ■盛り合わせ ■竜田揚げ ■◆◆馬 ■馬レバー刺 ■馬あわびネギポン酢 ■赤身刺 ■馬ユッ...
ゑびす屋 L’ALAVISTA NAGASAKI
★GO TO EATチケット ★「ふるさと心呼吸の旅クーポン券」 どちらもご利用いただけます。
626人
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...■長崎産天然鯛 ■五島産 〆鯖 ■長崎産 鰯 ■鯨 ■盛合せ～4種～ ■ベーコン ■畝須（うねす） ■さえずり ■赤身 ■百広 ■生雲丹...
...■⑧ ■⑨ ■刺身ちょい盛り イサキが度肝抜かれた… ■鯨赤身 長崎ならではの味 ■カニクリームコロッケ 美味かった…...鉄っぽい生臭さが全くない、きめの細かい赤身は酸味と旨味が前面に出ていて美味しかった。...評判の亜紗さん系列ですね！ 今回は2名で刺身、鯨赤身...
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