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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉の部位はシンタマ、サーロイン、トモバラの食べ比べです。 トモバラは赤身と脂身が綺麗な網の目状に交互に配置されています。 シンタマはモモの赤身肉なのでこの柔らかさと赤身肉の味わいは信州プレミアム牛ならではです...
...信州旅行で一度も食べてなかったのでかなり期待してました、美しく盛られたお肉は赤身に少しさしが入った見た目でボリュームもあってうれしいです。味はもぅー旨い...揚げ物があるようです その分私たちは追加で馬刺しをいただいています。 普通は赤身のお肉のみのところが多いのですが この白いたてがみが入ってました...
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