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※2015年12月14日時点での点数分布です。
A5等級黒毛和牛をリーズナブルに!牧場直送のりんごで育った信州牛の新鮮なホルモンあり!
399人
...一頭買いだから、超お値打ち価格でお召し上がりいただけます。 ■赤身ステーキ ■ランプステーキ ■ミスジステーキ ■サーロインステーキ ■カルビ...【信州牛又は仙台牛】 サーロインステーキ/ミスジステーキ/ ランプステーキ/赤身ステーキ 焼野菜/安曇野わさび付...
...肉は とんかつとん甲 の大ロースかつ定食によく似ている。赤身と脂身がくっきり分かれた厚い肉。赤身部分もそこそこ柔らかい。が、丸山吉平や 山ぼたん 、 とん平...この厚みで薄い衣が剥がれない凄い技 肉の赤身の部位はとてもジューシーまるでマグロの赤身様な柔らかさ素晴らしいです...
...・料理 馬刺し3種と焼き鳥6本コース注文。馬刺し:コーネの溶けるような食感と味わいが素晴らしかった。他の種類(名前思い出せず…赤身系)もニンニクやネギと共に醤油で口に運んだときの味は良好です...
洗練された空間で、大切な人たちと【最大60名様まで可】肉質も雰囲気もワンランク上の焼肉店。
456人
...■黒毛和牛ロース 肩・背中・ウデ・モモの赤身肉を使用しています。 ■上ミノ薄焼き(塩) 牛の第一胃袋...■ダイヤモンドカットロース 赤身を最高に楽しむために編み出したのがダイヤモンドカットです。 ■上ミノ 牛の第一胃袋、歯ごたえがあり、肉厚で純白に似た白色です。 ■カルビ 濃厚な旨味と柔らかさを是非どうぞ。 ■ロース 脂っ濃くなくて、さっぱりとした赤身肉です...
...”キムチ”、”馬刺し”を注文。 まず”キムチ”、”馬刺し”でのどを潤しながら、肉を待ちます。 ちなみに、”馬刺し”は赤身でお酒が進みます...
...■キムチ小~☆ ■タレ ■キムチ小 ■牛ハラミ ■馬刺し ■赤身 ■マトン、タン ■牛赤身 ■牛上カルビ ■ホルモン ■しゃぶしゃぶメニュー!...定番のジンギスカンの他にも、肉の柔らかい赤身や馬肉...
...スイスチャードというのは初めていただきましたが、茎が赤身のある、ほうれん草のような葉野菜です。 この葉野菜と...ながらお料理自体は脂身の部分が多すぎてウプってなったのですが、 赤身の部分がまったく臭みがなくておいしかった!...低温ローストなので肉が柔らかく仕上がっているし、そもそも赤身と脂身のバランスが良いのですね...
...ブツ切りの刺身の端っこが入っている。マグロ赤身、生のタコなど...先行レビュアーの方々の写真をみると、赤身の漬けと、炙りが乗っている丼だったが...そして追加注文した「温玉」を合わせると、ややさっぱりな赤身の漬けにコクが加わり...
...お通しは写真にはありませんが、キャベツでした。 ビールは、冷え冷えなのが嬉しいです。 馬刺しは、丁度良い赤身加減。 長野ならでわのタレで...
...山梨同様 長野も「馬刺し」が名産品である!!山梨(赤身)と比べるとこちらの方は霜降りである!! 「はぁ〜うまい!!!...頼んだことを後悔しました。 あと、馬刺しがあったのですが、赤身がおいてなかったのが残念でした。 鰻 旨い でも、小さい...先ずは馬刺しが出てきました。あまりサシの入っていない赤身ながら...
...■ぼんじり ■鶏つくね ■◇◆◇鉄板焼き◇◆◇ ■上牛タン焼き(並盛) 大盛り:3240円、小盛り:1080円 ■牛赤身ステーキ(並盛) 大盛り:3720円、小盛り:1240円 ■贅沢盛り 上牛タン(小盛)と牛赤身ステーキ(小盛)の相盛りです...
...(み)るに、 細(こま)やかなる脂(あぶら)が赤身(あかみ)に入(い)り混(ま)じり、 春(はる)...本日のジビエ 猪ロース肉のロティ 今の時期は脂ノリが悪いのか赤身が強いとの事です...
...釜が変わったのか炊き上がりがとてもシャキッとした仕上がりになっていました。椀物は松茸の味噌汁、信州味噌の赤身がかった味噌汁は素朴なれど洗練された出汁と松茸でこの上ないご馳走になります...
...鳥からは~ま~普通~☆ 揚げ豆腐&なすはま~までしたね~☆ 刺身は~見た目もちょい寂しいカンジで白身や蛸の食感・赤身の厚み等いまひとつで総合して~イマイチかな~☆ ポテトチップス~見た目からオイリーで~しんなり食感でオイリーでした~...
...火の入り方が絶妙です。相当、低温の油で揚げているんでしょう。 赤身の部分の肉もかなり柔らかく仕上がっていました。 満足しまさした。...ここは長野の丸一さんなんだ!と… お肉は脂身もしっかりありますが赤身部分が ちょっと固い気もします...
...■黒毛和牛ロース 肩・背中・ウデ・モモの赤身肉を使用しています。 ■上ミノ薄焼き(塩) 牛の第一胃袋...■ダイヤモンドカットロース 赤身を最高に楽しむために編み出したのがダイヤモンドカットです。 ■上ミノ 牛の第一胃袋、歯ごたえがあり、肉厚で純白に似た白色です。 ■カルビ 濃厚な旨味と柔らかさを是非どうぞ。 ■ロース 脂っ濃くなくて、さっぱりとした赤身肉です...
...■ファミリーカルビ(タレ・塩タレ)各種 ■焼しゃぶカルビ(おろしポン酢付き) ■豪快カルビステーキ ■厚切り肉!牛カルビ ■【赤身・ハラミ】...
...■すき焼き用の馬肉。見た目より大量に盛ってあります ■馬刺し 赤身と霜降り(5人前) ■お通し ■馬スジ煮込み ■さあ...馬刺しの二種盛り。赤身と見た事もない色の見事な霜降りの 馬刺しを...そして恒例の馬刺し。今回は普通に霜降りです。 前回の赤身と...
...薬のような味であまり美味しくなかった。 ■お店に置かれていた醤油 ■チャンヂャクリームチーズ ■牛赤身レアステーキ ■冬の鶏手羽レモン鍋...
...スープ・サラダ・デザートor小鉢付 ■黒毛和牛赤身肉のローストビーフ御飯 ローストした黒毛和牛赤身肉を低温調理で旨味を閉じ込めしっとりと滑らかな食感に仕上げました。噛みしめるたびに和牛赤身肉の旨味が滲み出る至高の逸品です...
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