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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■大判みすじステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております ■◆◇ 黒毛和牛 ◇◆ ■黒毛和牛カルビ 和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさ ■売り切れ御免！ 黒毛和牛上カルビ 選び抜かれた究極の逸品 ■黒毛和牛上赤身くらした ■黒毛和牛うらハラミ...■牛角四種盛り(牛角カルビ、牛角ハラミ、中落ちカルビ、上赤身)...
...一頭買いだから、超お値打ち価格でお召し上がりいただけます。 ■赤身ステーキ ■ランプステーキ ■ミスジステーキ ■サーロインステーキ ■カルビ...【信州牛又は仙台牛】 サーロインステーキ/ミスジステーキ/ ランプステーキ/赤身ステーキ 焼野菜/安曇野わさび付...
...■信州名物馬刺し赤身 ■ランチ ■週替わり りんせん定食 週替わりの定食...■おすすめ！信州サーモンの刺身 ■おすすめ！馬刺し赤身 ■マグロとアボカドのマヨネーズ和え...信州豚の角煮、とろっとろの脂身がおいしく、 赤身の繊維が細かくて...
...ごはん・味噌汁・漬物 ■お茶漬け ■お茶漬け各種 梅茶漬け/明太茶漬け/チャンジャ茶漬け 各 ■寿司 ■握り各種 まぐろ赤身握り サーモン握り ※サーモントラウトを使用しています...
...その鮮度と旨味は、自然の恵みと愛情が育む味。 ■特選馬刺し三種盛り合せ 【プレミアム】 ・桜うまトロ ・赤身 ・コウネ又はフタエゴ ※仕入れにより(コウネ又は...
...感じてしまいました。 メンマや、八宝菜の中のヤングコーンもちょっと薬臭い。 でもチャーシューは、脂身と赤身のバランスが良く、 柔らかでお...
...卓上の焼き塩でいただきます。 脂身の甘さも感じられるし、赤身の噛みしめる旨さもある。 脂身と赤身のバランスが良いねぇ〜。 さすが百名店ですな。美味しいです。...とんかつに関して詳しいほうではないけど、赤身と脂身の間のところの筋が気になるものが1...
...人気店だけあって、スープのダシ感や風味も充分。 チャーシューは肩肉でしょうか。 赤身の肉で作るチャーシューを これだけ柔らかくするのは手間もかけているものと推測...
...■黒毛和牛ロース 肩・背中・ウデ・モモの赤身肉を使用しています。 ■上ミノ薄焼き（塩） 牛の第一胃袋...■ダイヤモンドカットロース 赤身を最高に楽しむために編み出したのがダイヤモンドカットです。 ■上ミノ 牛の第一胃袋、歯ごたえがあり、肉厚で純白に似た白色です。 ■カルビ 濃厚な旨味と柔らかさを是非どうぞ。 ■ロース 脂っ濃くなくて、さっぱりとした赤身肉です...
...お通しは写真にはありませんが、キャベツでした。 ビールは、冷え冷えなのが嬉しいです。 馬刺しは、丁度良い赤身加減。 長野ならでわのタレで...
...次にチャーシューを食べてみると、脂身が希薄な煮豚が小さなサイコロ状に切り分けられています。 赤身はパサ付く事なく緻密な弾力を帯びていて、尚且つ味付けが軽微に留められている事から赤身の素朴な旨味が舌に素直に映し出されます...
...ぶつ切りだけど、赤身が美しいお刺身です。 カキフライは３つ、、...「さしみ定食」は、マグロのお刺身の数に２度ビックリ！。しかも、赤身・中トロ・大トロの３種をたらふく食べて、1,100円に感動です...さしみ マグロ、ブリ、ホタルイカの3種。さっぱりマグロは赤身が3切れ...
...実はレバーはあまり得意でないですが、ここのは揚げているせいか臭みがほとんどなくて野菜と一緒に食べると赤身肉のようでした。 美味しくて大満...
...あと好きなもので回すのがいい感じ コスパいいので 思いっきり食べられるのは嬉しい 海老（蒸し） マグロ（赤身） うどん（かけ） かっぱ 鉄火 のどくろ（炙り） 穴子（煮） etc...
...お肉にパーフェクトマッチ。 難点を強いて探せば、まぐろの赤身がありきたりの出来で、他があまりに美味なのでギャップを感じたくらいで...お作りは、本鮪、伊勢海老、アルプスサーモン。 本鮪は赤身とトロのバランスがよく中トロ...
...ぱりぱりの食感でした。 固形燃料で温めたすき焼きができあがりましたので、いただきます。 牛は見た目ほど脂はなく、赤身中心でヘルシーな感じでこれはこれで良いと思います...
...《馬刺し》 フレッシュな赤身で日本酒が欲しくまります。 《肉皿》 煮込まれた馬肉の汁なしタイプ。タレが染み込んだ赤身も美味いが、ぷるぷるの脂身も美味い。 みんなおいしいと思う...馬刺し 1050円、肉さら 630円 で乾杯です。馬刺しは赤身ですが大変柔らかく臭みもありません...
...稚鮎の天麩羅はともかく、上田で出てくる生本鮪赤身とはどんなものだろうと興味半分での注文であった。 愛する読者様のために注文したと言っても良い。 ヾ(･･ )ｫｨｫｨ 決して、自分が食べたいからではない。 ヾ(･･ )ｺﾗｺﾗ ・生本鮪赤身：1000円...これが美味かった ■お酒のメニュー ■料理メニュー ■生本鮪赤身：1000円...
...とんかつが大きかったです。サクサク衣に少しの脂身と柔らかめな赤身、噛みごたえのあるとんかつで美味しかったです。...ロースカツは割としっかりめに火が通っている感じがした。 脂身の多い部分は赤身肉とバランスがよくて美味しい...
...■ウェルカムドリンクは、お抹茶。 ■夕食。 ■夕食、続き。 ■朝食。 ■夜の膳 ■朝の膳 ■抹茶サービス ■信州黒毛和牛。赤身もあり味わい深い...
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