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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...<肩ロース> 肉質は柔らかく、ジューシー。 赤身の中に脂肪が新降り状に入っていて、赤身と脂身が分かれ、赤身の味はあっさり...
...お料理が出始めた、お刺身が新鮮でおいしかった。わらさ、マグロの赤身、うに、キス(本日伊勢湾で獲れたものと思われた)。...・2008/7/13まぐろ中トロ&赤身+醤油 ・2008/8/11カブトビールとひおうぎ貝...
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