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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Bランチの牛赤身ステーキ・プライムを選択。 最初に野菜スープとサーモンのカルパッチョ風の前菜が来ました。 美味しい。美味しいが、ワイン欲しくなるなぁと思う。まだ昼なんだし、ここは頑張り我慢する。 しかし、塩味少し強めで、アテに丁度良い感じ。 いかんいかん、更に頑張り我慢する。 メインの赤身の肉とパンがきた。 ステーキの上にはインゲンの天ぷら、肉の横にはポテトサラダ、カブの煮付、肉の下には野菜のトマト煮みたいなものが敷いてあります。これらをステーキと交互に食す。あたしは赤身肉好きなので堪らない...
...牛肉は好きだけど油がちょっと苦手、、っという方にはオススメの 一品 油がほとんどなく黒毛和牛の赤身肉を愉しめるお料理です! ■牛ホホ肉の...
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...腸詰めし、乾燥、熟成をさせたものです 原料はイベリコ豚の赤身、脂身、塩、ニンニク、赤いパプリカ チョリソが赤いのは、唐辛子ではなく、パプリカの赤み なので、辛そうに見えて大して辛くは在りません ・サルチチョン スペインのサタンダードなサラミがこれです 基本的な製法はチョリソと同様ですが、原材料に違いが在ります イベリコ豚の赤身、脂身、塩、ニンニク等は同じですが パプリカは使用せず、代わりにコショウやオレガノを使います...
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