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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハラミ ¥780(税別) ★3.1 かなり脂の少ない赤身で、かなり肉厚 好みの問題だが、個人的にもう少し脂がある方が好き この上に値段倍の特選赤身があるので、そちらを頼んだ方がよかったのかもしれない カイノミ...キムチのお共にピッタリです。 ■ハラミ 上品な肉質の赤身をご提供いたします...
...赤ワインの風味の他に甘酸っぱさもあるソースです。ガッツリした赤身の牛もも肉に良く合うソースだと思います。そのお肉は結構柔らか。すうっとナイフが入りますねぇ。少し牛赤身肉らしい臭みもあしましたがソースがそこをよくカバーしていました...◆サラダ ◆手作りパン ◆本日のメイン:牛肉赤身の赤ワインソース ◆デザート...
食材にこだわった本格的なスペインバルで素敵な時間をお過ごしください!
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...腸詰めし、乾燥、熟成をさせたものです 原料はイベリコ豚の赤身、脂身、塩、ニンニク、赤いパプリカ チョリソが赤いのは、唐辛子ではなく、パプリカの赤み なので、辛そうに見えて大して辛くは在りません ・サルチチョン スペインのサタンダードなサラミがこれです 基本的な製法はチョリソと同様ですが、原材料に違いが在ります イベリコ豚の赤身、脂身、塩、ニンニク等は同じですが パプリカは使用せず、代わりにコショウやオレガノを使います...
...7、8個ゴロゴロと入っており、 通称"肉まみれ"と呼ばれています。 肉は牛の赤身肉でスプーンで 割ってみると綺麗な繊維質が美しい♪ 勿論食感もサクリと柔らかく...
...アサリも美味しかった。 メインは羊肉と迷ったのですが、ブラックアンガス牛ミスジを選択。 適度な歯ごたえの赤身肉でこちらも美味しかったです...
...女性におすすめの甘口のお酒です。 ■馬刺し上赤身 熊本県から直送!! こだわりの鹿児島産の極み醤油でいただく馬刺しは絶品です...■おススメのメニュー ■オリジナルメニューが並びます。 ■「馬刺し上赤身」熊本から直送の馬刺し!醤油もこだわりの鹿児島県の極み醤油!!...
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