広島の赤身に関するお店

...牛・豚　■大分 あか牛のステーキ 放牧は美味しい！脂はサラリ、赤身は噛むほどに肉の旨味 100g　■北海道十勝 どろぶたソーセージ盛り合わせ 放牧は美味しい！健康な豚だから、人にも優しい。 3本セット 1280円 5本セット 1880円　■北海道十勝 どろぶた煮込みハンバーグ チーズのせ　■北海道十勝 どろぶた白サラミ　■北海道十勝 どろぶたもも赤身ステーキ...

...＊こち 冬のフグに対して夏のこちといわれるほど絶品な高級魚。 弾力のある食感に、さっぱりとした淡泊な味わい。 ＊まぐろ 赤身独特の鉄分の爽やかな香り...

...個室と用途で使い分けれます。 和牛しゃぶしゃぶ会席 13200円 先附、お造り、きしめん、デザート 和牛スライス150g 赤身が多いかと思いきや柔らかく脂が溶け出し凄く美味しい!! お寿司カウンターでも美味しいお寿司をいただきました...

...・上島産トマトと音戸ちりめんのみぞれ和え ・３種の刺身盛り ・３種の馬刺し（赤身、たん、ふたえご） ・和牛ホルモンのてんぷら ここのお店は、料理も美味しいけど、店員さんもみんな話しやすくて良いです。 赤身、たん、ふたえごなど色々な馬刺しが食べれる所も...冬場の定番で旨い。 ・馬刺し3種盛り合わせ: \1,600 写真左から、タン、赤身...

...●ホッキ貝 炙ってあって香ばしく、食感も良い。 ●赤身 ●メダイ ●キス ●穴子 少し辛めのタレで穴子が柔らかすぎて...～ホッキ貝～ 香ばしくあぶってあり 食感も良かったです。 ～赤身～ ～メダイ～ ～キス～ ～穴子～...香ばしくあぶってあり、こんな食感のホッキ貝は初めて‼️ ✨赤身 ✨メダイ ✨キス ✨穴子 どれも新鮮な食材が使われており...

...一方、トリュフ自体はそこまででは無いかな　■②真鯛、勘八、本鮪赤身 (薬味:茗荷&紫蘇穂花&大葉&山山葵醤油) 真鯛は1日位の浅めの寝かせかな、勘八は多分養殖、本鮪赤身の蕩ける感は今一つ 予算制約上、仕方ないがお魚は普通な感じです...①裏漉しフォワグラの茶碗蒸し、トリュフオイル餡、刻みトリュフ掛け ②真鯛、勘八、鮪赤身 ③白甘鯛の松笠焼き...

...丹のおかか醤油添え⑩鮪赤身漬けと胡瓜の海苔巻き⑪金目鯛と胡瓜の海苔巻き⑫自家製クリームチーズのキャビア載せ　■⑦真鯛 朝〆の真鯛、血抜きがキチンと施されている様で、黒い筋はありません ややグニグニとした歯応え、不自然な脂のり もしかしたら養殖なのかも　■⑧昆布〆真鯛 血抜き不完全で毛細血管に血が残り黒い筋が浮かんでいた 寝かせによりモチッとした食感となっていました 養殖かしら？　■⑨紫雲丹のおかか醤油添え 雲丹は舌の上で5秒ホールドしても雲丹の味が硬く拡がらりませんでした　■⑩鮪赤身漬けと胡瓜の海苔巻き...

...サクサク食感がクセになる！　■桜肉　■桜肉 赤身刺し 部位【もも】 とても淡白で癖がなくいただける逸品　■桜肉 シロ刺し 部位【たてがみ脂】 あっさりとした脂身で旨味と甘味があります。　■極上 馬ヒレ極み刺し 希少部位【テンダーロイン】 最もキメ細かく繊細な肉質。とても柔らかい極上の赤身です。　■桜肉盛り合わせ【1人前】 当店自慢の桜肉を5種1切れで盛り合わせました...■刺身・新鮮逸品　■特選 マグロ刺し マグロの旨味を味わえる最高の赤身を用意しました！...

...天麩羅5種、サラダ、焚き合わせ、茶碗蒸し、味噌汁、わらび餅　■寿司 ①真鯛②鮪赤身③鰈④海老⑤イクラ&胡瓜の軍艦巻き⑥玉子細巻き　■天麩羅...寿司御膳(税込1,500円)をお願いしました。 寿司 ①真鯛 ②鮪赤身 ③鰈 ④海老 ⑤イクラ&胡瓜の軍艦巻き ⑥玉子細巻き 天麩羅 ⑦車海老...

...■店内　■お店　■出しまき玉子　■ウニほうれん　■水イカげそ天　■熊本産馬刺し(赤身)　■亀齢入魂山(日本酒)　■雨後の月(日本酒)...1,500円（不明） ・出しまき玉子 700円 ・熊本産馬刺し（赤身） 2,100円 ・ウニほうれんそう 1,000円（不明） ・水イカげそ天...

...大根、にんじん、生姜、レンコン、いんげん、じゃがいも、さつまいも、枝豆などの野菜の煮物や焚き物に海老、昆布、白身、赤身など魚介類の煮物や茹で物...

...■コカ・コーラ　■ジンジャーエール　■オレンジジュース　■烏龍茶 ■カウンター　■掘りごたつ席　■コース料理　■本マグロ赤身　■水イカの...

...■四季の彩り御膳(税込3,520円) ①お造り(鮪赤身、広島サーモン、真鯛)②天麩羅(茗荷天麩羅、玉蜀黍のかき揚げ)③焼き鰊④治部煮⑤具だくさん茶碗蒸し⑥枝豆ご飯⑦若布のお味噌汁⑧お漬け物⑨蓬餅　■①お造り盛り合わせ(鮪赤身、広島サーモン、真鯛)...一番お薦めっぽい御膳を注文した。 刺身はマグロの赤身２切れにホタテとタコが１切れずつ...

...■中トロ　■赤身　■とろけるようなフワッとした食感『煮穴子』...02.06)　■大間の鮪を豊洲市場から厳選仕入れ。オススメは『赤身』　■小さな看板とやさしい灯りが迎えてくれる、隠れた名店...目抜 島根 剣先イカ 瀬戸内 鯛 塩釜 鮪中トロ 塩釜 鮪 赤身漬け 愛媛 鯵 熊本 小肌 愛媛 稚鮎 京都舞鶴 鳥貝 九州...

...7日熟成) 産卵期は春～初夏、旬は秋～冬 白身でも赤身でもなく、飴色の穏やかな色合い 身が軟らかく、しっとりと脂がのり味わい深い旨み　■(15)本鮪赤身ヅケ(青森県大間産、サスエ前田魚店)...精米歩合:60%　■(17)本鮪赤身ヅケ(青森県大間産...

...昨夜はお世話になりありがとうございましたm(_ _)m　■和牛赤身の味噌がけはしっかりした味わいです！！　■1／18...■南高梅乾酪　■最中たまご焼き　■和牛赤身肉雲丹醤油ユッケ仕立て　■小さなあなごめし　■梨...〜ラムイチ 和牛ランプステーキ〜 赤身のステーキです...

...■②サーモン【刺身】 ③鮪赤身【刺身、恐らく目撥鮪赤身】 ④鰤【刺身】　■⑤牡蠣土手鍋【信州味噌&赤味噌&酒&味醂等】《牡蠣、紅葉麩、椎茸、橅占地、榎茸、もやし、水菜、人参、豆腐、白滝》　■⑥ひろしまハーブ鶏の唐揚げ【2個】　■⑦A5ランク黒毛和牛のタタキ　■お酒②雨後の月 特別純米酒(広島)(税込968円) 米品種:非公開、精米歩合:60%　■⑧鮪赤身【握り...

...仕入れにより内容・価格が変わります。　■本鮪（赤身/中とろ/大トロ）/たこぶつ/烏賊/ホタテ/雲丹/車海老/河豚/...一貫からでもお作りできます　■玉　■たこ　■烏賊　■鮪（赤身）　■穴子　■いくら　■芽葱　■中とろ　■河豚　■大とろ...ヒラメの刺身も身もプリプリし美味しい～　■2010/9 私は赤身の刺身は好きではないのですが...

...■旬の刺身 地元広島産の小鰯やサザエ、生本マグロに赤貝・・・　■生本マグロ 赤身、中トロ、大トロ 1,450円～3,020円...■生うに　■車海老 （90g）　■鯨ベーコン　■鯨さえずり　■生本まぐろ　■赤身...

...■お子様ミニミニカレー　■お子様ミニミニうどん　■離乳食 ・緑のお野菜とさつまいも ・ささみと緑黄色野菜　■本まぐろ赤身と中トロの盛り合わせ もっちり触感の赤身と濃厚でとろける味わいの中トロが味わえる一品...