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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...青森旅行中、コゴミは、結構、何回も食った気がする。 ・刺身の盛り合わせは、想定以上に立派。 ホンマグロの赤身とヒラメには刮目。ヒラメは（ＧＷ中だというのに）朝獲れなんだそう。 あと、サーモン、ホタテ、蛸はミズダコ。イクラの小鉢も。 ・味噌握り。握りたてのお握り。味噌はマルシチ味噌醤油の産。 このタイミングでの味噌握りってのも、実は応用範囲が広くて。 マグロの赤身や...
...しかしあとから考えてみると、すいとんを頼んだ方が面白かったかもしれない。 寿司は、赤身、いか、サーモン、玉子、えび、ほたて。味は、まあまあ...見た目は脂のないサーモンですが、確かに脂乗りはないですが赤身の旨味とスッキリした風味が良い！ 食感は部位毎にかなり差があり...
...見た目の美しさはもちろん、柔らかい蟹の味わいがたまりません。 台の物は 牛肉と野菜の焼き物。 脂ののった牛肉は中の赤身が残る程度の焼き具合...
...八戸で育てられた和牛だそうです。このいちぼが美味しい！ 脂のサシが絶妙で、赤身がメインですが、しつこくないくらいの脂が入ってます。これは美味いなあ。...生姜の香りで、スッポンはコラーゲンもタップリ ・大間の生の本マグロ赤身を粘り気のあるとろろ芋で ・お造りで...
...割下でいただきます。まずまず美味しいです。玉子は濃厚です。玉ねぎ、白菜、椎茸、にんじんが入っていました。 お肉は赤身で普通に美味しいのですが...
...甘みが存分に楽しめます｡『鮪』は盛合せで天然ものの『ミナミ鮪』の赤身に中トロ､軽く炙りを入れられた蛇腹のトロに近い部分に塩竃『ひがしもの』と称されるバチ鮪の中トロ｡鮪の王様は何と言っても近海ものの天然の本鮪ですが､供された『ミナミ鮪』の赤身は適度な酸味と鉄...ﾉ)』の『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の即興(ｿｯｷｮｳ)づけ丼です｡赤身(ｱｶﾐ)に中トロ､トロまで全て使い20切近い鮪(ﾏｸﾞﾛ)の切...
...豪華絢爛 とにかく料理が豪華。特に馬刺しとすき焼きは必ず食べるべき！馬刺しは赤身が贅沢に厚切りで、こんなたらふく食べていいんだろうか…。すき焼きはおいしー牛肉で...おお！まず登場してきたのは大盛りの馬刺し！ 鮮度バツグンの赤身の馬刺し...
...仕方なし。 極上ステーキ重 久しぶりに伺いました。 今回は、和食メニューから、極上ステーキ重をいただきました。 柔らかな牛赤身のステーキは...
...自家製味噌 ■海峡サーモン ■大間のマグロ（中トロ、赤身） ■カウンター ■生ビールから ■ホタテ海苔巻き ■関の井...セットの最後は〆の 握りです。マグロ赤身、ハマチ、巻き物が握られまし た。 いい気分になったので、追加で「大間のマグロ」を 注文します。赤身と中トロ...
...味は，濃いすき焼きみたいなかんじで 肉はバラ肉で脂肪多め まぁ，脂身好きにはありですが 赤身派にはオススメしません。 まぁ，観光地料理が...
...■デカいキンキの煮付け（1人１匹） ■雲丹の石焼き味噌 ■金木産馬刺し（霜降り、赤身、バラ、ふたえご）、握り、レバ刺し ■特大帆立の貝焼たまご味噌 雲丹...・デカいキンキの煮付け（1人１匹） ・雲丹の石焼き味噌 ・金木産馬刺し（霜降り、赤身...
...上にはパイナップル。 これでフィニッシュ。 でも鮪が美味いと思ったのは最初の刺身だけで後は合わせる物のアイデア勝ち。やっぱり赤身は焼かない方が好きかな...
...美味しかったです。 印象に残った料理だけ書き留めておきます。 ★お造り 一本釣りの本マグロの刺身（赤身と大トロ）を始め、カワハギや生のさ...
...■寒鮃､黒曹以､〆鯖､ボタン海老､本鮪 赤身の五点盛 ■焼豆腐田楽に堀川牛蒡､酢漬け茗荷...ﾗﾒ)』､『黒曹以(ｸﾒｿｲ)』､『〆鯖(ｼﾒｻﾊﾞ)』､『ボタン海老』､『本鮪』の赤身の五点盛に湯葉刺しが添えられていました｡『〆鯖』は塩で軽く締められたものでレア感が半...
...コースの素晴らしい料理にマッチしてるとは思いませんがこれはこれでいいですね。 お刺身は団子みたいに丸く盛られてます。赤身は馬刺しです。 ...
...川魚なのにとてもあぶらがのっていてすごく美味しい^_^。次はステーキ。こちらのお肉、赤身なのですがとっても柔らかくて美味い^_^。お次は...
...串に刺されたマグロの赤身が１本あたり、３枚ささってます それが２本と...■ステーキ３枚 乗っけてみました♪ ■赤身も美味しい♪ ■海藻のこんにゃくかな？ ■キャロットのゼリー...どれもこれも満足いくものばかりでした♪ 赤身だけじゃなく...
...良質で適度な甘みを持つ上質な脂と良質な赤身は、噛みしめるほどに野趣や奥深い味わいも感じられる。...・八甲田牛 確かミスジと聞いた気が、でもより赤身に見えますね。いずれにしろ締まった肉質が健康的な、かつ...牛）だけあってヒレの部位でありながら適度にサシも入っています。 赤身肉の旨味と脂身の旨味を楽しめてソースも美味しい...
...さすが八戸産の新鮮な魚介を使っているせいか、素材一つ一つが大きいです。 えび、ほたて、いか、ホッキ買などの貝類、白身と赤身魚などなど具だくさんで楽しいんです！ 特に...
...大将はお若くて感じがいい。 ランチメニューから以下注文。 ■青森海鮮丼￥1,200 大間のマグロの赤身と中トロ、三沢産の帆立・平目・水蛸...
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