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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大トロと中トロの間。 少しスジあるけど、許容範囲！！ ・赤身 美味しい赤身！！ ・イクラ プチットしたイクラ！！ ・雲丹...■かっぱ ■お好み ■○大トロ ■○中トロ ■○炙りトロ ■○赤身...
...鍋を用いるので「焼き」と言うよりも煮込みに使い印象を受けました。 肉汁とタレが滲み出てきて、グツグツと煮た後に頂きます。 肉は赤身と脂身が付いたバラ肉...
...【まぐろの王様】本まぐろの盛合せ（本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身） ■本まぐろ2種とねぎとろの盛合せ （本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身/ねぎとろ） ※ねぎとろは本まぐろではありません。 ■本まぐろの赤身刺身 【まぐろの王様 本まぐろ！】 背中が黒いのが特徴で...
...■本まぐろ２種盛合せ 【まぐろの王様】本まぐろの盛合せ（本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身） ■本まぐろ2種とねぎとろの盛合せ （本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身/ねぎとろ） ※ねぎとろは本まぐろではありません。 ■本まぐろの赤身刺身 【まぐろの王様 本まぐろ！】 背中が黒いのが特徴で...
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■大判みすじステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております ■◆◇ 黒毛和牛 ◇◆ ■売り切れ御免！ 黒毛和牛上カルビ 選び抜かれた究極の逸品 ■黒毛和牛上赤身くらした ■黒毛和牛うらハラミ...■牛角四種盛り(牛角カルビ、牛角ハラミ、中落ちカルビ、上赤身)...
...蒸しエビ、真たこ、かにみそ、〆サバ、炙り〆サバ、いくら、牛炙り、とろたく、煮穴子、赤身、中トロ、大トロ、活ホタテ、活アワビ、生しらす、真いか、金目鯛、白えび、活赤貝...今日は何がネタケースに入っているかと胸を踊らせ目を遣ると… 赤身が10枚位グチャっと山積みされているではないか...
...お造り盛り合わせ1980円:3.3点 馬刺し:1980円:2.5点...赤身の馬刺しで少しカサカサした歯触りでした...青森ということもありやはりマグロだろうと思い、マグロのお造りを注文。この赤身と中トロは絶品だった✨ メニューに白魚の踊り食いと書かれており...
...ご飯ススム度★★☆☆☆ 柔らかくてお得な赤身肉！ ■プレミアムカルビ やわらか度★★★☆☆...ジューシー度★★★☆☆ 希少度★★☆☆☆ 赤身と脂身の絶妙なバランス！ ■和牛大とろカルビ（タテバラ）...カルビ を２皿程度注文すれば脂身の甘みをとりつつ、肉の赤身感じることができてバッチリです...
...ひじきをつまみにビールをグビリ。寒くてもビールは行けますなぁ。 次にもつ煮込みが来ました。赤身の強い色合いで、こんにゃく、ゴボウとレバー...
...■【ブラックアンガス牛】やわらかヒレステーキ（タレ・塩） 牛肉で一番柔らかい最高級赤身肉！ココロ創業以来の人気メニュー！ ■【ブラックアンガス牛】厚切りアメリカンステーキ（オニオンソース） 分厚さもボリュームもアメリカンサイズ！食べごたえ抜群の赤身ロース！ ■【日高見牛】炙りレアステーキ「ユッケ風」...■牛サイコロ赤身ステーキ・ココロバーグセット ボリュームたっぷり...
...幸せな気分♫ 珍味「カンガルー刺」をいただきました。 青森産ではないと思います(^ ^) 殆ど脂っけの無い赤身。 癖も無くヘルシー。 ピ...
...そういえば青森も馬肉文化だったか、地元青森県金木産馬肉もあったのでユッケをいただいた。 赤身で馬肉ならではの肉の旨味を感じられる。レバー...
...食べたい物は沢山ありましたが、 マグロ赤身、ホタテ、タツ刺し、 きのこのシーザーサラダ、月見つくね、白レバー焼き アヒージョ...巻かれている感じで食べ応えもありジューシーで美味しい^_^馬刺しはサシが入ってる所と赤身の所が入っていてこれもなかなか良い...
...金目鯛 いくら ホタテ 牛ステーキ ■中8貫盛り 赤身 玉子 タコ トロサーモン えびっこ いわし かにみそ...1人前で４点盛りです。 ■黒毛和牛肉のステーキ～わさび添え～ 赤身がおいしいA4ランク以上の厳選和牛を使用。...中トロ 鯛 芽ネギ 金目鯛 いくら カンパチ ■握り ■まぐろ赤身...
...最後に 青森五戸産馬刺 が届いた。 見た目はまったくの赤身で、サシがまったく入ってない♪(←これ褒めてます) 都内では人工サシが入った馬刺が出回っているので、今回も一目見るまでは一抹の不安があった。 うひょーっ と心の中で叫んで、 いさり火特別純米酒(八戸) で馬刺を楽しむ。 しかし、美味しい馬刺を食べたことが無いため、うまかったのかと聞かれても少し自信がない。 赤身なのでアッサリしているのだが、簡単にかみ切れないくらいの弾力を感じた。...繊細な甘みで日本酒にぴったり。馬刺しは解凍品ではなくフレッシュな赤身肉で...
...ステーキランチ :･:･:コース内容:･:･: ・ミニサラダ ・ポタージュ ・倉石牛ロース（200ｇ） （霜降りと赤身のバランスが絶妙の黒毛和牛） ・パンorライス...
...どんな丼なのかわかりませんでしたが、なんと赤身とトロが半々で入っています。 やはり赤身が旨いのは、大間の本マグロだからでしょう...最後に贅沢にもプレミアム丼をいただきました☆ 赤身...
...じて寿司の修業をされたとか？という話を前述のBARで耳にしたからです｡織部風の扇型の陶器で供された寿司は鮪の赤身､ 肝を載せられた螺貝､金目鯛に先のあら炊きで使われた『胡椒鯛』に小鰭という内容でした｡舎利は酢飯が使われており口に...
...■大間産 天然本鮪の赤身､芽葱の九絵巻､真鯛 腹身､鰆の焼霜造り ■割醤油と柑橘ポン酢で味わう向付 ■芽葱の九絵巻 ■真鯛の腹身 ■大間産 天然本鮪 赤身 ■和らぎ水 ■鰆 焼霜造り...鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)の盛合せには見るからに美味しそうな中トロ三貫に赤身二貫､トロ二貫という内容｡上質な天然ものの本鮪ならではの仄かな鉄味と濃い味わいの真っ赤な赤身に口の中に入れた瞬間に脂の甘みと旨味が広がるトロ､その両方の良い...
...ご飯ススム度★★☆☆☆ 柔らかくてお得な赤身肉！ ■プレミアムカルビ やわらか度★★★☆☆...ジューシー度★★★☆☆ 希少度★★☆☆☆ 赤身と脂身の絶妙なバランス！ ■和牛大とろカルビ（タテバラ）...ポン酢とかで食べる。 どちらかというと脂身は少なく赤身多めのお肉...
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