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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 68 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べた瞬間に感じられる一品でした！ 馬刺しは、、、 赤身と霜降りを分けて味わえました！ 赤身はギュッと詰まった旨味の塊を食べる感覚で...中でも雲丹入保立貝焼き味噌は絶品でした。また鮪の赤身も...
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■大判みすじステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております ■◆◇ 黒毛和牛 ◇◆ ■売り切れ御免！ 黒毛和牛上カルビ 選び抜かれた究極の逸品 ■黒毛和牛上赤身くらした ■黒毛和牛うらハラミ...■牛角四種盛り(牛角カルビ、牛角ハラミ、中落ちカルビ、上赤身)...
青森の地酒と海の幸山の幸 青森の炉端 奏屋 青森駅前店
【完全個室×海鮮×日本酒】青森駅徒歩4分！郷土料理や各種お鍋などを楽しめる◎喫煙可能店◎
52人
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貯まる・使える
...宮崎料理でお馴染みの炭火焼。鳥の旨味と炭の香りがたまらない逸品です。 ■馬赤身刺し 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。 ■辛子蓮根 ピリッと旨辛...特製ソースでお召し上がり下さい。 ■桜肉のユッケ仕立て 厳選赤身をユッケ仕立てにしました...
...蒸しエビ、真たこ、かにみそ、〆サバ、炙り〆サバ、いくら、牛炙り、とろたく、煮穴子、赤身、中トロ、大トロ、活ホタテ、活アワビ、生しらす、真いか、金目鯛、白えび、活赤貝...今日は何がネタケースに入っているかと胸を踊らせ目を遣ると… 赤身が10枚位グチャっと山積みされているではないか...
...カタくて、肉のジュシーさの感じられないものだったし… もう１つの赤身のチャーシューも、パサパサで、肉のうま味に欠けるものだったし… さらに...麺は軽くウエーブのかかったモチモチの中太麺でスープによく絡みます。 チャーシューは赤身と脂身のバランスがよい肉の旨みが楽しめるチャーシューです...
...サーブ。 スッ！とナイフが入っていきます。赤身肉に良い旨味がありますね。脂も上品な感じで結構良い感じ。大手チェーン店だけに安定したランク...
...山ではやっぱり暖かい麺類が食べたくなります。ちぢれ麺で、醤油煮干し出汁が濃厚で美味しい！チャーシューは赤身で良き味！枝豆は330円で大盛り！一人では食べきれない量で大満足...
...ちぢれ麺の割にスープとの絡みが弱い印象。 スープは最初に煮干しの強いエグ味、僅かに酸味が感じられる優しい醤油。 ﾁｬｰｼｭｰは赤身主体でパサ系...
...青森ならではの郷土料理メニューがいっぱい！ ■大間産本マグロ刺 トロ、中トロ、赤身入り ■郷土料理を代表する貝焼味噌 青森青森名物！新鮮なほたてを自家製味噌で焼いたものを 卵でとじる青森を代表する料理です あたたまる優しい味です 680円（税抜） ■本日のおすすめ 青森ならではのメニューがずらり！郷土料理や、自慢の海鮮料理が美味しい！ ■【珍】ふじつぼ 全国からふじつぼを求めて来店する方もいらっしゃる青森の名珍味です！ぜひ一度ご賞味ください ■にぎり三貫 トロと赤身の組み合わせ...
...叙々苑大皿盛り合わせ ↑↑ どれがカルビで、ハラミなんだか説明欲しかったかな。美味しかったけど…。 はらみ ↑↑赤身のしっかりとしたお肉...
...soon ■まぐろ赤身 ■ズワイガニ ■海老 ■アナゴ ■カウンター ■甘えび ■しめサバ ■カズノコ ■ホタテ ■うに ■えんがわ ■...
...■牛スジカレー ■タンシチュー ■きのこ盛合せ ■赤身ヒレ ■ライス(超昔話盛り) ■ライス(中盛り) ■豆もやしナムル ■上タン塩 ■だいじゅんカルビパート1 ■下仁田ネギ ■赤身ランプ ■特上カルビ ■ライス(小) ■満月ロース ■◎...噛めば噛むほど旨味が溢れてくる感じでした。 ◎ ヒレ やや赤身がちで...
...】 ■◆ 鮪づくし ■本まぐろづくし （本まぐろの赤身・中とろ・大とろのちょっと贅沢な３点盛） 当店一押しです。 ■まぐろ３点盛り （本まぐろ中とろ・自家製漬けまぐろ・目鉢まぐろの赤身） ■本まぐろ赤身...
...昆布がいい塩加減で風味もよく、これありだな～うまいです。 グルタミン酸たっぷりです。 馬刺しの握りはかなり霜降りで、私は赤身が好きなので...
...茹で前200g程度 かなり量多め 必ずお腹いっぱいになる量 ・トッピング バラ肉 メンマ 長葱 ばら肉は 歯応えが強め 赤身タンパクで 脂身少なめ スープの塩味で味が出ているものの やはり味気ない メンマは優しいカエシを吸って さりげない食感が優しい...
...って感じで、気持ちレア感ある仕上がりで柔らかく赤身らしい肉の旨味がしっかりして美味しかったです！ 半味玉...脂身が主張しててジューシーだし ヒラヒラにスライスされていて 赤身部分も柔らかい 何より肉の旨みが強くて 1枚では足りない...そんなことはないし… 豚モモ肉なのに、やわらかくて！ 赤身肉の旨味を感じられる美味しい煮豚だったし 太メンマも外はコリッ...
...一方、チャーシューを食べてみると、肉質は柔らかな弾力を保っていて、噛み締めると赤身の素朴な旨味が舌に素直に伝わります。 食べ終えた感想ですが...この分厚いコロコロとしたチャーシューがいいねぇ 油脂が少なく赤身重視な肉でどんどんと食べられてしまう...
...もちろんまぐろは脂がたっぷりのった中とろと赤身で何れも濃厚な味わい、鮟鱇とも和えも珍しいし蕗の煮物もいいお味がする。 料理を食べ始めたら直ぐに大間ならぬ函館のまぐろ刺しが登場、大とろ・中とろ・赤身と違いも見た目ではっきり判る...
...デッドで‼️ 予想以上のザラツキスープは 苦味は少ない濃厚煮干し。 かなり香り強い系ですが これ好きです 赤身が多く締まった チャーシューと一緒に いただく中太ストレート麺...
...初訪問 海老味噌ラーメンとマグロ丼セットを頂きました。 海老の風味が良く美味しく頂きました。 マグロ丼は中トロと赤身が半々乗ってます。 ...
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