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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...〜50番札所〜 釜揚げうどん 桂ちゃん 【第五回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼】 【第五回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼】 (開催:2015/08/26(水)~2015/12/25(金)) 関西讃岐うどん巡礼は...
...念願かなってようやく行けました。 南側には関西讃岐うどん巡礼でお馴染の 讃岐うどん工房 かどっこ さんがあり、もう少し南側には大阪うどんの名店...■TKGがうれしいです ■グミ感の強い平打ち讃岐うどん...
...硬い麺は作れそうな気がしますし、今まではそれこそが讃岐うどんだと思っていましたが、今では私自身の認識も変わってきています。...「やっぱり讃岐饂飩の命はコシの強いカタい麺ですよねぇ〜。」と私が言うと、「コシがあるのとカタいのとは違うんですよねぇ〜。」と、少し困った顔で苦笑しながらおっしゃいました。 一般的に、讃岐饂飩はコシが命だという事は知られていますので...
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