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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■春限定!女将おすすめ。ニセコ産アスパラ! ■本鱒の握り ■炊き合わせ ■タチと西京漬 ■アンコウのとも合え ■前菜 ■刺身盛 ■キンキの汁...まさに安田成美の膝枕で眠りについた感じである アテは脂のある白身魚の西京漬...
...若干身はやわいが旨みは十分出ている 玉子焼き 甘みは抑えられている 出汁は良い 酒の肴の観点からみると良い 銀鱈の西京漬 西京味噌の風味は良い 良い焼き加減 身の厚さもよい 旨い 次の酒に行こう 吟醸生囲い とても良い吟醸香である...
...銀杏 レンコン 湯葉 サヤエンドウ 飾り切りした人参、 カブ 筍 だし巻き卵 西京漬の焼き魚 練り物と椎茸 さつまいものコロッケみたいなものなどなど、...向付: 河豚、平目、鮪、縞鯵、槍烏賊の刺身 焼物: のどぐろの西京漬...
...■最後のデザート ■六品目 ■内観 ■料理(ニシン他) ■料理(西京漬他) ■料理(あおさ他) ■松茸の釜飯、お新香 ■折り詰め ■お品書き ■前菜...生」。うまい!しっかりとした味で、きんめの少々厚みのある味とよく合う! 焼き物は西京漬...
...前回はなかったメニューなのでドキドキです。西京漬って魚だけじゃないんですね。お味噌の風味がするハラミがすごく新鮮でハマりそう!美味しいお肉への強い探求心が伺えます。 お次はシャトーハラミ。知床和牛とのこと。さきほどの西京漬ハラミとは打って変わって直球ど真ん...■スパークリング ■盛り合わせ ■ロースにガツ ■西京漬...
...春シャコと煮鮑とアスパラ ■初鰹と本鮪赤身 ■甘エビ ■真鯛と時知らず ■桜鱒の西京漬と煮ダコ、たらこの山ワサビ漬 ■鰊とたこボッチのキャビア乗せ ■鮃の昆布締め...・千葉勝浦の初鰹 ・甘エビ ・真鯛スダチの皮で香りづけ ・時知らず ・サクラマスの西京漬 ・煮タコ ・たらこの山わさび漬 ・鰊 ・たこの頭キャビア乗せ...
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