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※2015年12月14日時点での点数分布です。
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
29509人
貯まる・使える
...ピクルス あっさりとしたアミューズでこれから出てくるお料理が楽しみに! カプレーゼのみかんとモッツァレラにふりかけている藻塩がとても美味しくカプレーゼの味を引き立てていた...
...そのお肉を3種類の塩(沖縄の塩、ヒマラヤの塩、藻塩)と自家製のタレやワサビで頂きます。 【注文】...置くのは右から、 ヒマラヤ岩塩、沖縄美ら海の塩、対馬藻塩! いろんな楽しみ方ができそうなほど...その代わり調味料は3種の塩(対馬の藻塩・沖縄の海塩・ヒマラヤ岩塩)に自家製のつけだれとヤンニョンジャン...
...細い路地の2Fにある隠れ家な創作和食店です。 お通しの茶碗蒸しから絶品!お造り盛り合わせは鯛・サワラ・すずき・たこの4種、藻塩とすだちで頂くとサッパリ美味...
...昨日の野方ホープと同じくこれも土地柄なのかな〜。そうこうしているとトレイに乗って着丼。 スープ表面に藻塩がまぶされおり啜るとまぁまぁ塩っぱい...
...なるほど!! そしてコースがスタート。 まず、フォアグラのコロッケ。なんで最初に?って思ったけど、藻塩を付けて頂きます。 そりゃ、最初に...
...天ぷらですがお店によっては蕎麦のつけ汁で食わせようとする無知なお店もありますがこちらはちゃんと藻塩が付属してあります。 では何故......
...壱 常陸秋蕎麦 弍 八ヶ岳 信濃 参 山形 最上早生 天ぷらはさっくり白海老、ふっくらそら豆に甘いとうもろこし、藻塩でいただきます。 お...
...園手前は紅白大根。 一番下にはバターナッツというカボチャ。 これらを藻塩につけていただきます。 これがバターナッツの原型。...それと黒米のおにぎり(青菜・しらすいり) そしてコクのあるスープベースに蜆と藻塩の塩ラーメン!...
...出来ればレモンと粗挽き胡椒あればなお良かったかも、塩も3種類選べる、 米は山形産のつや姫使用。塩も山形産の庄内浜の藻塩だとなお美味い!今回はお店にお伺いしましたが次回はトンカツのみテイクアウトしてミズナラハイボールと一緒に頂きます(...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
26978人
...今回も購入。 サンドイッチに合うのです。 ● 藻塩のブール (230円) 生地に藻塩を練り込んだパン。 クラストはパリッとして、クラムは柔らか。 藻塩の磯の香りが...
...「烏龍茶」 【点心】 「海老春巻き」 海老のすり身を詰めて、細長く仕上げた、品の良い海老春巻き。海老の旨味たっぷり。 藻塩で、食べてみて...
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