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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もしかしたら海鮮市場で見たホヤを調理してるのかなと、前向きに期待します。出てきたホヤは、瑞々しく、黄色い身の部分の他に茶色い部分も残っています。正に剥きたての状態です。 食べると、ホヤ独特の風味があるが、これまで食べたホヤの様に強くなく、どちらかと言えばクセがが少ない味でした。 新鮮なホヤはパイナップルの味がすると言うが、確かに少しだけそんな食感の部位がありました。 身は柔らかく、茶色い部分も他と同様な食感です...
...具材は、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ピーマン、木耳、人参、椎茸、筍、 ヤングコーン、カニ、うずらの卵、豚肉。 麺は茶色いやつ。 器は小さい...
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