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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【椀 物】すっぽん焼葱・焼餅・芽葱・生姜 【お造り】伊勢海老活け造り 【焼 肴】松茸と京野菜の炭焼 万願寺唐辛子・酢蓮・昆布有馬煮・丸十レモン煮・酢橘...
...・鯵 握り ・血合いの中トロ 握り ・蛤とエリンギのしんじょう鍋仕立て ・いさき 握り ・白海老 握り ・ノドグロ芽ネギ 手巻き ・むらさきうに 軍艦 ・穴子 握り ・本ミル貝 握り ・特製太巻き ・味噌汁・ほうじ茶プリン ・カステラ(...
...2020.05.05 ■八寸:山菜いろいろ(こごみ、タラの芽、グリーンアスパラ、おくら)バジル白和え仕立て...うずら卵黄 唐墨 酢橘 辛汁 ■春の前菜八寸 たらの芽 こごみ 稚鮎フライ ふき うすい豆 うるい 蝦蛄 朧昆布...あん肝 ■アオリイカ 中にウニ 上にキャビア ■蝦夷アワビ 芽ネギ...
...キャビア 卵黄ソース スプラウト ■クエの真丈 白髪ねぎ 芽かぶ 木の芽 ■三河産河豚のお造り 芽ネギ ■三重県産のど黒 カラスミ ■アイナメの酒蒸し 海老芋...キャビア 卵黄ソース スプラウト クエの真丈 白髪ねぎ 芽かぶ 木の芽 三河産河豚のお造り 芽ネギ 三重県産のど黒 カラスミ アイナメの酒蒸し 海老芋...
...#頭は焼いて #コハダ #ムツ蒸し寿司 #穴子 #雲丹 #ワラビ #タラの芽 今回はのお初は活き車海老♫...熱燗!もう一本! ⭐️山形産タラノメの天ぷら 走りのタラの芽〜❤︎ まだ1月なのに〜!ウマッ! ⭐️大間産本マグロネギマ コレも好きだわ(☝︎...
...生姜 ▪️ 雲丹 海螺貝 半貝鮑 石垣具 蕃茄 ▪️鰻 牛蒡 芽花椰菜 琥珀玉子 西洋松露 ▪️鱧 鱧唐墨 陸連根 花穗 ▪️鮎 枝豆 玉蜀黍 望月 煎り出汁 ▪️ 白甘鯛 白木耳 白湯仕立 ▪️真鯵 磯部巻 ▪️穴子 握り ▪️おかか/芽葱/海葡萄/干瓢...防風 揚げだし ■出し巻き玉子 ■蕾菜、うるい、たらの芽...
...玉ねぎを長期間放置すると中心部に芽が伸びてきて、その部分を使った食材だけど、玉ねぎの芽は本体の白い部分に蓄えられた栄養分を吸って成長するため、芽が伸びた玉ねぎ本体は使えなくなる...
...✴︎秋刀魚 芽ネギ 秋刀魚も今年は希少で、高級魚になっちゃいましたね。脂が乗ってて芽ネギがいいアクセントに。 ✴︎車海老ミディアムレア...■各330円 ・あじ・いわし・芽ねぎ・たまごにぎり ・生サーモン・炙りサーモン・かんぱち...
...あじ いわし ◇青札260円 こはだ 剣先烏賊 芽ネギ 平貝 かつお ◇黄札370円 穴子 本鮪赤身...■トリビー♪ ■天然真鯛 ■寿司とビールがうまい ■芽ねぎ ■かつお ■お会計...■帆立貝 ■いわし、あじ ■バシッとしてます ■芽葱...
...それから、大将がお得意の天ぷら。目の前で揚げて出されます。今回は季節の山菜。タラの芽、コゴミ、フキノトウ、ガンソク、コシアブラ、ハナウド...
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