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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...面からは見事な肉汁 ○岩手県岩中豚 ロースカツ定食(180g 2,500円)...明らかに肉汁の量が増えており 脂身の口溶けが良い あれ!? たった1ヶ月でこんなに進化するものなのか!! お世辞抜きで格段に美味しく進化してるー(≧∇≦*)タマラーン 肉汁の多さは揚げる前の真空度合いが変化しているらしい...
...豚肉の味は銘柄50%・飼料50%と言われる中で 済んだ肉汁が脂っぽさを全く感じずに味わえる ヒレは太い繊維質が驚くほど柔らかくて 噛むと 肉汁が溢れる 水分たっぷりの良質なヒレ肉は 塩も何も付けなくても最高に( ゚Д゚)ウマー 繊維の解け方と肉汁が記憶に深...
...炭火は遠赤外線なので内側から火通りするとは言え 溢れ出た肉汁がキラキラ輝いていて(´º﹃º`)ウマソー 脂でなく 透き通った肉汁でこれは旨みの宝庫✨ とは言え...゚Д゚)ウマー 豚肉って加熱すれば肉汁が減少するのに 減らないし...
...皆の大好きが揃った洋食よりのメニューが勢揃い とんかつは衣控えめThe庶民的ボリュームだが旨い ハンバーグに肉汁どぱぁなど派手さはないものの デミグラスはしっかり大人味白米との相性も パスタもトマトが尖りすぎない大好きな優しいお味...
...エビフライもプリプリで美味しい^_^ ハンバーグは少し赤ワインの風味がしますが、思っていたよりも肉汁が少なくて、パサつき気味。少し火入れ...
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