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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昆布〆した金目鯛のタルタルにキャビアと茗荷のピクルスを乗せ瞬間燻製。 4皿目は酔っぱらい海老をアレンジした牡丹海老。紹興酒ではなく近いニュアンスだとよく言われてるシェリー酒や魚醤のガルムやアニスなど共に6時間漬けた物...
...■冷酒・熱燗 一合…400円 二合…650円 ■中国酒 ■紹興酒カメ出し8年 グラス ■紹興酒カメ出し9年 デキャンタ ■紹興酒5年 ボトル...
...■ブラックニッカ ハイボール ■ブラックニッカ ロック ■紹興酒 ■紹興花彫(カメだし陳酒)15度 一杯 450円(税込)...■野菜ラーメンと半ちゃん ■梅サワー ■麻婆豆腐 ■枝豆 ■紹興酒熱燗と冷水 ■シュウマイ ■瓶ビールアサヒスーパードライ...肉汁たっぷりでおいしくいただきました。次に紹興酒熱燗と麻婆豆腐を注文しました...
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