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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大信州 掟破り 生詰 筍 木の芽醤油焼き 春だね〜香ばしい醤油で筍が美味しい! 蕗味噌とモッツァレラ 茶碗蒸し。...↓↓ ・鳥そぼろとおからのおいなり ・新筍鶏団子のお吸い物 ・菜の花としゃものおひたし ・信州黄金シャモ...
...つまみは、 蒸し鮑とわさび菜 コチの薄造りを芽ネギとポン酢で お刺身 タコ、鮪中トロ 赤身漬け、小肌ガリ巻き 若筍の焼物 ズワイガニの蟹味噌載せ 浅利の酒蒸し 椀仕立て 握り スミイカ 鯵(近年食べたことのない程美味しい!写真撮り忘れた!!) 中トロ 車海老 バフンウニ 穴子(脂が多い多いので、塩で) ヒモキュウ細巻き 追加で 小肌、蝦蛄(ツメ) 久しぶりに小山内さんと楽しい会話ができました。 今夜は、筍と浅利の酒蒸しから...
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