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※2015年12月14日時点での点数分布です。
L.A.セレブ御用達・日本唯一のレストラン | 鮮魚や野菜、サステナブルフードが調和する美食
9248人
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...エビ、ムール貝、蛤、帆立、イカ、真鯛を贅沢に使用し、ビタミンやミネラルがたっぷり詰まった特製シーフードパエリアです。 きのこをふんだんに使用したオリジナルのラタトゥイユを添えた、 心と身体に栄養を与えるシーフードパエリアをお楽しみください。 ■ローストしたベジハムとプラントチーズのヴィーガンシーザーサラダ ■オマール海老のグラタン 雲丹の香るサスティナブルシュリンプのトマトクリームソースシェルパスタと共に ■骨まで柔らかくコンフィにした真鯛と鎌倉大蛤のアクアパッツァ...
...」と聞いてくださいます。 前菜は真鯛のカルパッチョにしましたが、これはイマイチ。 ミョウガの香りは十分に堪能できましたが、オリーブオイルと真鯛の味が・・・イマイチ。...■再び相模湾です ■ブッフェ 前菜 ■ブッフェ 前菜② ■真鯛のカルパッチョ...
窓の外は見渡す限りの水平線、美しい景色と非日常のひとときを
10248人
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...スープはかぼちゃの冷製スープ。これも普通に美味しい。 お魚は真鯛のポワレ。皮がパリパリで、新鮮な野菜とともになかなかな味。...メインの真鯛のグリルはあぶり焼きしてて皮はパリパリ身はほろほろ...がなかったスケープスへ妹達とランチコースを予約して行ってみた。 真鯛のポアレが最高に美味しかった...
...一口食べればわかる地物の歯ごたえ! 雑然としながらも漁港で食べるようなホンモノです! 刺身盛り合わせ! 三崎のメバチマグロ! 真鯛! ブリ! 真鯵! 真蛸! ホタルイカ! 2人前をおまかせで! 味わいがしっとりした上品なメバチの赤身! 真鯵は鮮度抜群...
...上にレモン水の泡立てたもの 下に甘酒 混ぜて頂いた 不思議な味だが美味しい 白身魚のカルパッチョ 真鯛と赤ビーツなど細切りをバルサミコ酢で和えたもの 色合いがとても綺麗 味は普通 マッシュルームのクリームスープ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
葉山の海に浮かぶレストランでフランス風創作海辺料理を。
46953人
...自家製ハーブのジントニックも見た目からして涼しげです。 前菜の真鯛と新玉ねぎ、メインの牛フィレがとても美味しかったです...■三浦タコのベニエ(ミョウガのソース) ■真鯛のカルパッチオ(バルサミコ酢)...■鮮魚のサラダ仕立て ■牛肉とポロねぎのガトー仕立て ■真鯛のまるごと包み焼き...
...鰹の香り立つお出汁のあんかけがとてもよく合っていました。 ◇メイン・鯛茶漬け 真鯛の細造りに 特製のゴマダレをお好みで・・ そして、熱々のほうじ茶をかけていただきました。 お刺身でいただいてもとても新鮮な真鯛でした。 ◇水菓子 小豆餡のほどよい塩梅と苺のさっぱりとした...初めに新米のご飯に乗せて味わい、 次にお茶漬けで頂きます。 真鯛は...
...トラットリアではまず見られない美しい盛り付けも心躍らせます。 本来は真鯛だったようですが、この日はいい平目が入ったとの事でこちらのお料理に...昆布締めするとこんなに美味しいんだと感動した真鯛のカルパッチョ...
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