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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...4種類のオカズが嬉しい。 ■天ぷら、茄子、ピーマンに穴子 ■刺身は甘鯛 ■もつ炒め ■大根と鶏肉の煮物 ■味噌汁の味が良い ■ご飯も美味しい!...穴子は中はほくほくして高級な白身魚を食べてる様 刺身は甘鯛...
...日本酒に変えて、高千代 純米辛口 文字通り辛口です 甘鯛塩焼き 関東でこれだけの甘鯛が食べられるとは そして、甘鯛のタイ(笑 和牛モモ網焼き ざぶとんとの事でしたが...
...シャラン鴨のコンフィの 皮はパリッとジューシー。 サイズも十二分で その身は鴨の風味が強く自然とお酒が進みます。。 甘鯛のポワレは 皮はパリッと身はフワフワ...
...じゃが芋摺流し 刺身盛り合わせ 鮪/伊佐木/イナダ/鰹 ○甘鯛松笠焼き ○ウド/コシアブラ/こごみ 天ぷら ○山芋とろろ揚げ出し 白身魚と浅利の酒蒸し...
...女性店員さん(奥様かな?)に伺いました。 鰹、白身(失念)、鮪、アマダイ、イカ。 盛り付けも綺麗でどれも美味しい・・・ 日本酒はしっかり系の「秋鹿」を注文...■外観 ■お通し ■ヒレ酒 ■香箱蟹、予約にて炊き込みご飯も可能です! ■グジ(甘鯛)かぶら蒸し...
...いかれますか?」 私 「(お勧めを見つつ)いや、食べたい物もあるので、後で」 って事で、日本酒から馥露酣(群馬県高崎市) 甘鯛お造り 熟成しているのかな?旨味がありました サザエ壺焼き 夏って感じがして...
...■毛がに ■炙り白子 ■キンメ、しめ鯖、甘エビ、ヒラメ、アカイカ、赤貝 ■甘鯛の素揚げに餡掛け ■藁焼きの鰹 ■雲丹入り茶碗蒸し ■牛肉ヒレ ■炙り鯖の寿司...赤貝、 どれも鮮度良くネットリとしたアカイカ、コリッコリの赤貝は絶品でした。 甘鯛を素揚げして餡掛けした和え物はサクサクとして...
...■活車海老 レア ■蛍烏賊 ■甘鯛 ■穴子は女将さんが捌きます ■新玉葱 ■百合根...旬の食材をふんだんに 印象的な ほうれん草の根っこ 甘鯛天 二度目のお邪魔 「冬の方が食材豊かで良いですよ」と前回...3 新潟長岡産天然浅葱 ■2023.3 山口萩産甘鯛...
...・青森県産のもずく ・大根おろし、わかめ、しらす ・つけマグロとモロヘイヤと小松菜のお浸し ・おいものポタージュ ・甘鯛 ・お肉のロースト ・リゾット ・パインシャーベット 1番が決められないくらい...
...■山形最高峰雪降り和牛尾花沢 ■秋田じゅんさいと初夏野菜のトマト酢 ■広島牡蠣と下仁田葱、カブの小鍋 ■甘鯛の松笠焼き ■ズワイガニふわ...
...■茄子とミートソースのグラタン、甘鯛のウロコ焼き、八幡平ポークのソテー。一軒目としても楽しめる...じゃが芋と生ハムのガレット、下仁田ねぎとベーコンのキッシュ 〔魚系〕 甘鯛のウロコ焼き 〔肉系〕 フォアグラ大根...
...■ハマグリと春野菜のバターソテー ■ふぐの白子ポン酢 ■甘鯛のウロコ焼き ■甘鯛のウロコ焼き & ふぐの白子ポン酢...あま~い❗ 甘鯛のうろこ揚げ...
...そして本日の〆は甘鯛と豆腐のちり蒸し。甘鯛、豆腐、ネギ、青葉、かいわれ等が入ったちり蒸し料理…。まずはスープから一口…。うわぁ、旨い!何と優しい味。甘鯛の身は箸でほぐすと崩れるくらい柔らかくなっていて...
...六品目の蒸し物は「松茸の土瓶蒸し」を2人前。 七品目の揚げ物は「甘鯛の松笠揚げ」を1人前。 八品目の煮物は「甘鯛の柔らかに」を1人前。 九品目の握りは「お任せ握り」を一人前。...■▲ たこの柔らか煮、人肌に温めてあったら良かったのに ■❌ 甘鯛の松笠揚げ...
...阿智村鹿ハツ、阿智村鹿レバー、仙台牛A5ナカニク、野菜いろいろ ジビエですね~少量ですから、色々な味が楽しめます♪ 温物 黄甘鯛ポワレ 若狭造り 御食事 海鮮お宝ちらし寿司(新潟県コシヒカリ棚田米使用) 水菓子 チャイティーのアングレーズとフルーツ 基本...
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