四谷三丁目駅の燻製に関するお店

...甘み、コクが絶妙でした。相模原小川フェニックスの燻製卵 以前燻製のお店で食べて以来、燻製卵を見つけると食べたくなるのだけど ココのは元の卵が良いから...

...香草パン粉　■秋サバのリエット クロスティーニ　■宮城県気仙沼産 燻製したカツオの炙り 焼きナスとオリーブのソース　■子持ち鮎のコンフィ カダイフ包み...こちらのお店の前は燻製屋さんでしたが...

...■千葉県産 燻製した初鰹のグリエ キャビアドオーベルジーヌ添え...■初鰹のグリル　■キーウ風カツレツ　■初鰹の燻製グリル　■桜鯛のカルパッチョ　■ホワイトアスパラのロースト...）！ 前菜の鰹は丁寧に燻製されており...

...スパークリングも口当たり良くドライ過ぎず香りもいいですね。 さて、まずはアミューズです。「ドルチェポークのリエット」と「燻製ジャガイモサラダ」をバゲットに乗せてあります...

...【前菜３種盛り】（例） ・サワラのクルード 燻製クリームのせ ・水牛のモッツァレラのカプレーゼ ・リポリータ　■♦︎♢ ドリンク...【前菜３種盛り】（例） ・サワラのクルード 燻製クリームのせ ・水牛のモッツァレラのカプレーゼ ・リポリータ...

...■エイヒレの炭火焼　■焼きおにぎり茶漬け（梅・明太子・わさび）　■燻製ベーコンと彩り野菜のシーザーサラダ　■♦♢季節と和牛のおすすめ♢♦...とりあえずビール。 お通しから手作りのピーナッツ豆腐？と秋刀魚の燻製...

...■わさキュー　■塩煎り枝豆　■牡蛎にんにく醤油漬け　■甘納豆がっこチーズ　■湯葉刺し　■豚ホルモントマト煮込み　■燻製金華サバ薬味サラダ...

...・旬菜 二人分のお料理が大きなお皿に盛り付けられて登場。 黄ニラと水菜のお浸し・金時草お浸し・ほうじ茶燻製帆立・磯つぶ貝・銀杏・バチコ・谷中生姜・鯖鮨等々 ・雲丹の玉地蒸し ・お造り 器が二段重ね...

...638円 鰯の胡麻漬け 682円　■エイヒレ炙り　■おばんざい三種盛り 約10種類の中からお選び頂けます　■若鶏の半身揚げ　■燻製クリームコロッケ 1個 自家製ベシャメルソース　■揚げ物各種 フライドポテト 605円 ちくわ磯辺揚げ 605円 鶏軟骨唐揚げ 605円 明太子カツ 748円 松浦産 鯵フライ 1尾 495円 燻製クリームコロッケ 1個 605円 タコの唐揚げ 638円 ごぼうの唐揚げ 550円 厚切りハムカツ 638円...

...■梅水晶 万能おつまみのみんな大好き梅水晶。 さらっとキレのあるお酒が飲みたくなりますね～　■いぶりがっこ 秋田名物の「燻製たくあん」です...

...■茄子の甘酢　■砂肝　■手羽先　■鴨肉入り棒つくね　■鴨の燻製ロース　■しいたけのゴルゴンゾーラ焼き　■親子丼　■白湯スープ...■マコモダケ　■月の輪熊、山椒味噌　■小茄子の煮浸し　■燻製鴨のロースト 無花果 蓮根 パプリカ　■ハラミ　■巨峰アイス...タレがどっしり、濃いめです。 ５、茄子の甘酢 ６、鴨の燻製ロース 赤ワインと無花果のソース 無花果...

...イチゴとモッツァレラ合う〜！！！！ もうちょいモッツァレラのカットが大きいほうが食べた時のバランスはいいかも。 鴨スモークは燻製香が強め...

...国産黒豚バラ肉をもやしと共に蒸し焼きに、ヘルシーさっぱりメニュー！ <テイクアウトOK>　■合鴨燻製ソテー スモーク香る！合鴨のスライスソテー <テイクアウトOK>...

...■揚げしんじょう　■グラタン　■花結びの定番 じゃが芋と挽き肉のグラタン　■猪 肩ロースの燻製（レスト・ア・ヴァン・サンパ）　■豚耳・豚...

...はまりますよ！　■枝豆　■えいひれ炙り焼き　■厚焼き玉子　■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...

...トリュフの香りがとてもいいです。 富士高原どりのモモ肉の燻製 烏龍茶の香り 燻製のレベルが高い。 烏龍茶の香りもちゃんとしました。...■北海道産ホタテのクリームソース　■骨付き鶏モモ肉の燻製 烏龍茶の香り...

...お酒のお供にオススメです！　■鉄板　■北海道コーンバターの鉄板グリル　■黒毛和牛ホルモンの鉄板グリル　■燻製ソーセージの盛り合わせ　■三...

...目の前でふわふわのちーを削ってもらえるのも良いですね。 ＊燻製チーズのマルゲリータ 燻製されたチーズは香りが良く、モッチモチ。窯で焼かれているので生地はカリッと熱々がいただけます。さっぱりしたトマトソースも燻製チーズとの相性抜群です...

...特別な日にピッタリな一本。　■ドン・ペリニヨン・ヴィンテージ 2013 グリーン系の香気とオレンジ系が絡み合い、塩味と燻製の味わいが広がります...

...イカの燻製 肝醤油添え 牛タンを無心で食らい尽くし、日本酒もグビグビ。同じ日本酒をリピートしつつ、まだまだつまむ。 次なる日本酒のアテはイカの燻製。右にある付けダレは肝醤油。...炒っていく。初めての食べ方。つまみにいい。 ③鯖の燻製 燻製のいい香り...