西麻布の日曜営業のお店

...写真は骨付きリブ、めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです！ 燻製黒豚バーベキューは癖になるかも 1次会終了後にTVで気になっていたので立ち寄ってみました。 自分としては、バーベキューの燻製が好きなのと肉好きというのもあり...コース: 8,000税込 本場アメリカンBBQ★当日燻製したアメリカ産黒豚3種類含む全8品+樽生ビール含む120分飲み放...

...Moon」へ。 ⚫MOONLight Course ■お口初め ■前菜 ◕オセトラキャビアとグリーンアスパラガスのババロア燻製クリーム添え ■前菜 ◕鮑と肝のフラン コンソメジュレ ■魚料理 ◕釣り太刀魚のロティ レモン風味の香草バターソース ■肉料理...

...ちょっとビックリしてるｗ。 ・突き出しにプリッツェルがちょこっと。このプレッツェルが、ちょっと良い感じ。 まずは、２品。 ・燻製タマゴのポテサラ...

...■フェンネルだんごと、燻製生ハムのスペックとフルーツなど盛り合わせ。届いたばかりのいちじくやマンゴー、グリンピースのペーストを生ハムに添えたおしゃれな一皿　■燻製生ハムスペックが燻製の香りふわり...

...クリームチーズのたまり醤油漬、切り昆布の真砂和え、センマイの辛味噌和え、合鴨燻製、真鯛と伊予柑のエスカベッシュ、百合根の栗きんとん...・チキンム(大根の漬物)のあんかけ ・麻薬うずら ・市田柿と胡桃のバター ・合鴨の燻製 ・うどの金平 の6種類で...

...■トルティーヤチップス アンチョビソース添え 〜Tortilla chips with anchovy sauce〜　■燻製チーズとチーズの盛り合わせ 〜Assorted smoked cheese and cheese〜...

...桜の花が添えられ、お花見気分全開です。 ３，桜燻製のトマホークステーキ 15400円 （７００ｇ） ドライエイジングの骨付きリブアイを 桜ウッドチップで燻製したものです。 太めのしっかりした骨つきで登場するトマホークは...■ホイップバター　■ビーンズサラダ　■夜桜バーガー　■桜燻製のトマホークステーキ...

...香りは炭の香りが香ばしく、熟成された肉ならではの深い味わいが口のなかに広がります 例えるなら、よく薫製されたベーコンのような香りと味わいが楽しめます 肉本来の弾力は残りつつも...

...コールスローは紅白大根で。 さごしの燻製 サクラのチップで燻製にしてあり、燻蒸された香りが良いです。...・蕗 ・和牛の粕漬け ・干し焼ききびなご、木の芽 ・燻製穴子けんちん ・蓬麩...

...大きなハラミ肉のステーキ 表面をさっと焼いて、仕上げは燻製焼きにしてくれる 自分が焼いて育てた肉が最後に最高の燻製焼きになって戻ってきたときの感動✨ 蓋を開けた瞬間の香りの爆発と綺麗なレア焼のハラミ‼️ 燻製によって匂いと味をより強くしてくれた最高の一品...

...マグロがと美味しくて素材にこだわりある人も連れて行けると思います。 トロイクラウニのカクテル、前菜3種、うなぎの燻製、茶碗蒸し鮨 コース...

...仔鹿のステーキ・香港風ソース　■炭焼き山形牛ステーキ！旨みを閉じ込めるようじっくり焼きあげます　■幻の超高級魚クエと春筍の瞬間燻製！春の喜びを実態...

...〆に行く前に、気になった『田村牛のさいぼし』を追加しました。 通常さいぼしと言えば馬肉を塩漬け⇒塩抜きから風乾燥⇒燻製⇒風乾燥した和風ジャーキーですが...

...フードでは、ミートボールと燻製ポテトサラダ、マッシュポテトが最高に美味しかったです！ 燻製ポテトサラダは、食べたりずにおかわりしちゃいました。...■AUTUMN MENU　■彩野菜の自家製ピクルス　■燻製ポテトサラダ ～温玉＆フライドエシャロットのせ～...

...メニューはこんな感じ 瞬間燻製だったり瞬間冷凍の料理も多数。 正確なメニューの名前は覚えてないけど笑 サーモンの瞬間燻製カルパッチョ 焼きとうもろこしのポタージュスープ コンソメジュレ添え 瞬間燻製穴子のポワレ 夏野菜のラタトゥイユ添え...

...＜エンパイアサラダ＞ 燻製のベーコン、トマト、ボイルエビ、生の玉ねぎ オリジナルのエンパイアステーキソースをステーキにも使うけど このサラダにちょっとつけて食べるのがおススメらしいの。 ちょっとスパイシーで、燻製ベーコンにものすごくあって コレね...期待感膨らむ中で、まず一皿目で供されたプレートの中心に、燻製された厚切りのベーコンが 存在感を醸し出しているのだが...

...フランスの白。ベタだけど、牡蠣のミネラル感を上手く流して口中をリセットしてくれる良きワイン。 続いて蟹味噌バター焼きの牡蠣と、燻製唐辛子バター焼きの牡蠣と...

...ハツ もも 一品料理3皿 しいたけリゾット 鶏手羽 帆立入り 燻製つくね 前菜は、メロンのキムチや...■おきまり 参　■焼き鳥 各種　■砂肝スパイス焼き　■つくねの燻製。ボトルから中身を小鉢に出して食べます...唐揚げ（麻辣スパイス？）の後、凝った演出の軽く燻製にしたつくねです...

...雲南キノコの手契り、マナガツオの燻製、蟹肉とズッキーニの冷菜、冬瓜と干し貝柱の冷菜...・絹笠茸と鮑のスープ ・雲南緑茶と車海老の炒め ・燻製ダックと冬瓜の蒸し物 ・ホタテとイカの紅花炒め...■海鮮炒飯　■雲南キノコ炒飯　■雲南ハムと玉子炒飯　■燻製肉炒飯...

...ポアローのエチュベ燻製香るサヴァイヨンソース　■鹿肉...・ しっとり火を加えたブルターニュ産オマール海老と燻製香る小鱈 サフラン香るジャガイモのフォンダンと共に フランスから空輸したハドックの燻製とオマールブルトンの組み合わせ...