大津の広々使える座敷のあるお店

...■サングリア4種　■カシカルソーダ　■ストロヨーグベリー　■あがり椀　■お通しサラダ　■手作りチーズつくね　■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1　■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

...■レモン　■ライム　■カルピス チューハイ　■ビワミンサワー（ぶどう酢）　■赤紫蘇　■果実酒　■梅酒ソーダ割　■梅酒水割り　■熟成梅酒ロック...

...■よだれ砂肝 地鶏ならではの弾力のあるコリコリした食感が特徴の砂肝。　■極蜜熟成 焼き芋とアイス　■マルタニ醤油アイス　■たたき胡瓜さっぱり葱生姜 長ネギ、生姜...原材料： 白麹】　■【芋】平蔵 紅芋紫優 黒麹独自の個性を生かした風味豊かで、熟成貯蔵された芋焼酎ならではのまろやかな味わいです...

...重厚且つダイナミック。ステーキなど肉料理・パン・チーズと合う。15年以上の長期熟成の赤。　■シガリュス・ルージュ 【渋み5｜重み5｜華やかさ３｜まろやかさ4】...ロースが運ばれてくる色サシは申し分ない!! しかし熟成したような香り スライスして何日かたったのか 味...

...ずいきの冷やしあんかけ　■天然小鮎の塩焼き　■不老泉 参年熟成　■夏野菜盛合せ　■熟成近江牛もも　■焼きおにぎり、鳥スープ　■焼きおにぎり...日本酒は、若いお兄さんスタッフのおススメで、参年熟成赤ラベルに...

...モンテプルチアーノ（イタリア）【赤】 ボトル 芳醇な樽熟成によるカカオを想わせるビターな味わいのフルボディ。...■不老泉 山廃純米吟醸原酒 紫ラベル（1合） 約一年間熟成させた旨み酸味のバランスがよい落ち着いた味の原酒。　■美富久...GOLD 無濾過純米大吟醸（1合） マイナス10℃で一年間熟成された黄金色の名酒...

...バランスのとれたフルーティーなお酒。 日本酒度+3 正一合　■冷酒【滋賀】不老泉 （山廃仕込・純米吟醸） 程良く熟成した濃醇辛口。飲み進...

...■◆グラスワイン◆　■【赤】グランポレール岡山マスカットベーリーA(樽熟成)　■【赤】グランポレールエスプリ ド ヴァン ジャポネ絢 AYA...５種肉前菜は「名代 肉列車」と名付けているらしい。メインの熟成肉は...

...フレンチオーク、アメリカンオークにて16ヶ月間熟成後、12ヶ月間瓶内熟成。 濃厚なベリージャムやイチジクのアロマ、熟成したバルサミコのニュアンス...

...力強さを感じられるキレキレの純米吟醸酒です。　■大治郎 純米吟醸（畑酒造） しっかりとした旨味と酸味。後口にある樽で熟成させたようなふくよかで複雑なうまみが奥行きを感じます...

...＋８ 北島酒造　■初桜 本醸造 ＋０ 安井酒造場　■竹鶴 3年熟成純米 ＋１５ 竹鶴酒造　■■□ 梅酒□■　■イロイロ梅酒揃えてます♪　■天空の月...■うっかりデザートも充実。笑 全8種類。　■広島の熟成酒『竹鶴 3年』あの竹鶴政孝の生家！...

...天命 閏年の限定純米大吟醸 と 明鏡止水 純米吟醸 10年氷温熟成が最高でした。 天命は去年の閏年に一回限定で発売されたものがとんでもなく美味しかったらしく、氷温で10本ほど保存熟成させておられるようです。嘘か誠かわかりませんが...生で食べるよりも好みかも。 イカとイサキの刺身 少し熟成されたイカは旨みたっぷり...

...4皿目は造り。ここで取り上げたいのはイカの美味しさです。熟成させて旨みを増強させた身が素晴らしい。スッと入れた包丁も旨みに影響してるんだろうなぁ。イカに感動するのは 利助 以来です。熟成させたスズキも煮切り酢と相性よく美味。トロが旨いのは当たり前だから割愛。...小さなお皿は蕗のはの佃煮です。 次は鯛の桜寿司です。塩を振り少し熟成させた鯛はまったりしたいい味わいです...

...田舎にあるとは思えない。 鶏のお刺身。 熟成されているかのような甘み。 味がかなり濃い。うまい。...■10. ♀手羽先のオーブン塩焼、香川県かめびし醤油3年熟成フリーズドライのパウダー掛け...これは１１日目の熟成だそうです...

...この日は、大阪の常連の方に連れていっていただいたのですが、鰻は宮崎味鰻を使用、鮎や琵琶鱒、1年熟成させた熟鮨、熟鮨ドッグ、鱒の卵ドッグな...