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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
さかなや道場 新潟駅前１号店
【新潟駅 徒歩1分】個室完備！当日OK！新潟の名物料理の数々が楽しめる海鮮居酒屋♪
638人
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...※ロック・ソーダ割りからお選びください。 ■出雲シャインマスカット シャインマスカットの芳醇な味わいと樽貯蔵熟成酒による深みのある味わいがお楽しみいただけます...
新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店
新潟の大地が生む、唯一無二の環境で育つ米と水と魚を堪能/新潟の地酒は40種類以上ご用意。
1306人
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...■【越後酒造場】越乃八豊 純米原酒 熟成前の今しか味わえない新酒の純米原酒...原料へのこだわりはもちろん、特製の氷温庫で熟成を促し、最高の品質で。やわらかい飲み口、旨み、香り...300ml ■■ みりん ■ ■【八海山】本みりん 三年熟成品 麹の蜜...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
八海山公認 越後酒房 八海山 新潟駅前店
【新潟駅徒歩1分】八海山公認！個室で楽しむ八海山と新潟名物・絶品へぎそば・鮮魚
1196人
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...■イカの塩辛 国産のするめいかだけを使用し、樽仕込みでじっくり熟成させていかの旨味を充分に引き出した本格的な塩辛です。...2年という長い熟成の時を経て「金剛心」へと生まれ変わります。 半合 2750円...蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され...
...■◆芋焼酎 ■きろく 黒麹独自の個性をもった原酒をそのまま三年間熟成貯蔵し、風味豊かな焼酎へと仕上げました。熟成貯蔵の芋焼酎ならではのまろやかな風味をお楽しみください。 ■やまねこ...それとも、敢えてこの時期まで寝かせておいた？ 最初(冷酒時)は、ちょっとした熟成さがあるかな？と思ったものの...
...津本式究極の血抜きで仕立てた魚体本来の旨み甘味を感じられる「熟成魚のお造り」をご提供いたしております。 ■熟成魚入りお造り盛り合わせ「2～3名盛り」 寺泊＆出雲崎で水揚げされた「地魚」や、究極の血抜き仕立ての「熟成魚」などを盛り合わせた権十楼の人気の一品で...
食べ飲み放題居酒屋 満腹バル 新潟駅前店
【新潟駅徒歩2分】隠れ家ダイニングで楽しむ本格和食料理！
407人
- 個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...■ピーチグレープ ■果実酒 ■梅酒 ■リンゴ酒 ■マンゴー酒 ■ライチ酒 ■アセロラ酒 ■焼酎 ■わんこ ■月の扉 全麦熟成 ■銀座のす...
...500円に価格を改定させていただきます ■雪室熟成豚ロースカツランチ ・雪室熟成豚ロースカツ ■越後御膳...・ご飯 ・味噌汁 ・サラダ ・海老フライ ・漬物 ■雪室熟成豚ロースかつ御膳 ■食べ放題から...
...日替わり定食(850円)をいただきました。 この日の日替わりは、ちらし・あら汁定食。 いざタッチパネルでオーダー…あれ？熟成魚のあら汁(150円)が自動セットされていました。 それを外して、日替わり定食単品をオーダー。 ちらしに、あら汁(熟成魚ではない普通のあら汁)...
...■◆◆◆ 雪蔵貯蔵 氷温熟成佐渡コシヒカリの釜戸炊き銅鍋御飯 ◆◆◆ ■雪蔵仕込み 氷温熟成 あらゆるストレスや劣化を防ぐ効果があるとされている約700トン...■【麦】一粒の麦 ボトル 3300円 ■【麦】知心剣 長期熟成 ボトル 3850円...
...って思ったら 魚がよかったかなぁ～なんて思いもあったが わたしは雪室熟成肉ステーキ！作業着姿でうきまくりの新潟代表電気技師タカさんはレアハンバーグ!!...表面に火を入れた後、余熱でじっくり熟成させるそうな♪ このお肉最高でした＾＾ とっても美味しかったです♡...
いかの墨 新潟駅前店
新潟駅徒歩2分◇コースプラン5500円～10500円税込◇個室充実２名様～60名様
23574人
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- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
...おすすめメニュー参照 ■◆◆◆ 雪蔵貯蔵 氷温熟成佐渡コシヒカリの釜戸炊き銅鍋御飯 ◆◆◆ ■雪蔵仕込み 氷温熟成 あらゆるストレスや劣化を防ぐ効果があるとされている約700トン...3000円(税抜) ■【麦】知心剣 長期熟成 グラス 480円(税抜)／ボトル 3500円(税抜)...
...１つ１つのボリュームもあって満足度最高でした。 ◎「お造り」 何の魚か失念しましたが、白身魚が2種類。 少し熟成が入っているのか、甘みと...
...■《焼酎25度》いいちこ麦焼酎（ショット） ■《焼酎25度》いいちこ麦焼酎（ボトル） ■《本格焼酎》（麦）八重桜 熟成麦（ショット） ■《本格焼酎》（麦）八重桜 熟成麦（ボトル）...
...■塩レモンねぎ牛たん 国産レモンの皮を 瀬戸内の藻塩で熟成しました。 ■中落ちカルビ 旨味凝縮！！ ■牛サガリ鉄板焼き...「カリッ」「ジュワッ」粗挽きの旨さ!! 良質の素材を こだわりの熟成製法で仕上げました...
...■デザート ■濃厚・酒かすアイス (菊水酒造･酒粕使用 トッピングは七年熟成した黒みりん) 甘さ控えめ大人の味。口に入れるとふんわりと酒かすの甘い香りが広がり...鮮度も飛びきりではない感じ。新鮮な魚の香味を感じられません。では、熟成かと言われるとそうでもない感じ...
...500円 鶴梅の梅酒～完熟～ 500円 盛蔵 ダージリン梅酒 500円 梅酒 百年梅酒 ～完熟梅仕込み～赤ラベル 500円 熟成秘蔵梅酒 500円 芋焼酎仕込み 五代梅酒 500円 高千穂梅酒 500円 あらごし梅酒 500円 加賀梅酒 500円...
...おすすめメニュー参照 ■◆◆◆ 雪蔵貯蔵 氷温熟成佐渡コシヒカリの釜戸炊き銅鍋御飯 ◆◆◆ ■雪蔵仕込み 氷温熟成 あらゆるストレスや劣化を防ぐ効果があるとされている約700トン...ボトル2500円（税抜） ■＜麦＞ 知心剣 長期熟成 グラス 480円(税抜) ボトル3500円(税抜)...
...原産地： 新潟県 製造元： 吉乃川 造り： 吟醸酒 ■緑川 低温でじっくり熟成されたお酒。滑らかな口当たり。 ・枡 180ml 930円 ・小徳利250ml 1...これだけの内容で７３０円は破格なのでは？ とっても上品で、熟成されていて...
...おすすめメニュー参照 ■◆◆◆ 雪蔵貯蔵 氷温熟成佐渡コシヒカリの釜戸炊き銅鍋御飯 ◆◆◆ ■雪蔵仕込み 氷温熟成 あらゆるストレスや劣化を防ぐ効果があるとされている約700トン...■【麦】一粒の麦 ボトル 3300円 ■【麦】知心剣 長期熟成 ボトル 3850円...
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