三条・燕・加茂の家族との食事にぴったりのお店

...クミンやコリアンダーなど約20種類をお店で調合して約１年間長期熟成。この熟成されたスパイスと、豚骨や煮干し...数多くのスパイスを自宅で保管。スパイスの熟成のために クラシック音楽を聴かせるとか...

...ソースが美味しいです。 魚とレギュームソース、ラタトゥイユ との相性も良いでした。 肉料理 3種類から 牛ロース肉のステーキ 熟成バルサミコソース パメザンチーズの香り を選びました...

...これぞ！牛角品質 ◇◆　■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。　■牛角上カルビ 牛角カルビ史上...■牛角ハラミ こだわりの厚みと旨味を引き出す黒胡椒のアクセント！　■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) 30日間寝かせた旨味と柔らかさ...

...うっかりこれを最初から汁に投入してしまって、汁の味がわからなくなってしまいました。それでも汁が薄くて熟成感のない感じなのはなんとなく解りました...

...日曜の朝はここの朝ラーでルーティン化しそうだ。 2024.11 土日祝朝 中華そば醤油…1000円 2年熟成本枯節の和え玉…450円 あんかけご飯…400円 とある休日の朝...

...■夕食（水菓子）　■夕食（味噌汁）　■夕食（蟹釜飯）　■夕食（茸と雪室熟成牛のグリル）　■夕食（ふぐ鍋）　■夕食（茶碗蒸し）　■夕食（はじめに並んでいた料理）　■夕食の献立　■夕食（蛸とサーモンのハーブサラダ）　■夕食（造り）　■夕食（前菜）　■雪室熟成牛 柔らかく美味しい！　■クリスマスに宿泊したのでサービスデザート...漬物が卓上に並び，あとから茶碗蒸し，茸と雪室熟成牛のグリル，秋鯖と根菜の唐揚げ，味噌汁，水菓子（ル・レクチェのチーズケーキ・アイス・...

...夏のプラチナセット980円税別 【上段左から】 鮪、びん長鮪、炙りびんちょう鮪、熟成かれい塩ごま油、活け〆かんぱち 【下段左から】 とろ...

...それぞれの魚が一番旨味ののった頃合いを見て、お客 に提供する。そんなお店かと思います。そんな点からするとマグロの熟成感、鯛の下処 理にや...

...ボトルセット〈氷・水・お湯〉は無料でご用意いたします。　■知心剣 長期熟成 〈麦焼酎〉 グラス 528円 ボトル 3850円...ボトルセット〈氷・水・お湯〉は無料でご用意いたします。　■一刻者 長期熟成〈芋焼酎〉 グラス 550円 ボトル 4400円...

...いまや当たり前となった、煮干し系統に刻み玉ねぎトッピングの発祥も もしかしてこちらだったりするのですか？ 僕のラオタも熟成されたきたのか こんな野暮ったく素朴なラーメンに胸が打たれる...

...休日は家族連れで賑わっています。 店名を冠した王風めんは、ピリ辛ネギの赤と白髪ネギの白の2種類。 熟成赤味噌ににんにくが効いた味噌ラーメン...

...■漬物　■しいたけ　■きのこ2種類 エリンギ・しいたけ　■つけ込みカルビランチ 果実のタレにつけて熟成させました お肉はたっぷり量！ サラダ･漬物・スープ・ライス付き ※数に限りがございます...

...唐揚げは大もも2ヶ、極み塩出汁むね2ヶ。 大ももの味が選べますが、熟成にんにく醤油にしました。 蓋を完全に閉めない(閉まらない）状態で提供。...⭐︎お手軽！食べ比べパック 734円税込 （醤油2個＋塩2個） 味付けは、秘伝の熟成醤油味と極み出汁塩味の2種類...

...生寿司は、６貫。ホタルイカ、シラスととびこ、イカ、イナダ、マグロ、ヒラメかな。 新鮮というより、いい熟成しているネタかな。なかなか良い。...

...■・国産牛 大判焼きしゃぶカルビ　■・国産牛上ロース（たれ・塩）　■厳選焼肉　■・熟成厚切りみすじ　■・牛ヒレ横（たれ・塩だれ）　■・大...