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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■アフミカータディブレザオラ 特製ビーフジャーキー 10日間熟成させた牛モモをRORNO特製スモーカーで燻製をかけたしっとりビーフジャーキー...自家燻製パンチェッタとポルチーニのクリームソース 2週間かけて塩漬け・熟成させたパンチェッタの旨味とポルチーニの香りを平打ち生パスタで ※テイクアウト不可...
...ソースが美味しいです。 魚とレギュームソース、ラタトゥイユ との相性も良いでした。 肉料理 3種類から 牛ロース肉のステーキ 熟成バルサミコソース パメザンチーズの香り を選びました...
...■ロースかつとヒレかつオードブル 3~4人前 ■極上熟成ロースかつランチ ※希少豚肉、極上熟成しろねポーク使用。 ■極上熟成ヒレかつランチ...
...■雪室熟成小麦の白醤らぁ麺 ■かつカレー ■キンパ丼とおばんざい2種...スパついでにラーメンをいただきました。 雪室熟成小麦の白醤らぁ麺 4.0点 ラーメンの完成度の高さに驚きました...海鮮4種の旨辛火鍋 1980円 雪室熟成ハンバーグの鉄板ロコモコ 1430円...
...それぞれの魚が一番旨味ののった頃合いを見て、お客 に提供する。そんなお店かと思います。そんな点からするとマグロの熟成感、鯛の下処 理にや...
...ボトルセット〈氷・水・お湯〉は無料でご用意いたします。 ■知心剣 長期熟成 〈麦焼酎〉 グラス 528円 ボトル 3850円...ボトルセット〈氷・水・お湯〉は無料でご用意いたします。 ■一刻者 長期熟成〈芋焼酎〉 グラス 550円 ボトル 4400円...
...■漬物 ■しいたけ ■きのこ2種類 エリンギ・しいたけ ■つけ込みカルビランチ 果実のタレにつけて熟成させました お肉はたっぷり量! サラダ・漬物・スープ・ライス付き ※数に限りがございます...
...また訪れたいです 熟成肉はお肉の味がよく分かる人が食べる代物ですね。 相方と記念日に予約なしで行けそうなところで、ここをチョイス。 週末は混んでいて入れなかったので、平日ならと訪問です。 無事に入店。 ほとんどお客さんはいませんでした。 お目当ては、熟成肉...■すべてのワインをグラス提供いたします ■牛タン刺し ■熟成肉サーロイン...
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