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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...地元日田・大山の素材(梅肉・完熟梅・醤油)を使用した 「奥日田温泉うめひびき...丁寧に仕込まれた梅干しを原料とした梅肉と...私は、本日は、おにぎりに入れるのに便利で値段も手頃な梅肉を購入 あと...
...■鍋物(豊後牛のじゃぶじゃぶの鍋) ■炊合せ(鱧饅頭みぞれ餡掛け・隠元・梅肉) ■吸い物(河豚白子つみれ・紅葉麩・しめじ・芽葱・柚子)...鯛・かんぱち・烏賊・あしらい一式・山葵 ・炊合せ : 鱧饅頭みぞれ餡掛け 隠元・梅肉 ・鍋物 : 極上豊後牛しゃぶしゃぶ 野菜いろいろ・卸しポン酢 ・揚物 : 天麩羅...
...カンパチ、太刀魚、真鯛、真蛸 ■・揚げ物 鱧の薄衣揚げ 梅肉 たたき海老の新挽き揚げ 野菜天麩羅〜ししとう、椎茸...お造り取り合わせ 酢の物 くろめの酢の物 揚物 鱧の薄衣揚げ 梅肉 野菜の天麩羅 蓋物 とうきび餅 フォアグラ えんどう豆の餡...カンパチ、太刀魚、真鯛、真蛸 ・揚げ物 鱧の薄衣揚げ 梅肉 たたき海老の新挽き揚げ 野菜天麩羅〜ししとう...
...桜人参 桜花」。 ■膳菜・「筍木の芽和え 花丸サーモン巻 桜餅 三食錦卵 独活梅肉和え 真名鰹味噌柚庵焼 蛍烏賊沖漬け」 ■写真掲載承諾済み。 ■造里・「関鯖姿造り...膳菜 「筍木の芽和え 花丸サーモン巻 桜餅 三食錦卵 独活梅肉和え 真名鰹味噌柚庵焼 蛍烏賊沖漬け」 少量の料理一つ一つに...
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