秋田のおいしい日本酒が飲めるお店

...■白神茸とピーマンのオイスターソース　■ホウレン草とベーコンの卵とじ　■熱燗のラインナップ　■佐賀のお酒　■豚肉と春菊の梅肉　■秋田県の...

...@1400 カツ丼も良かったんですが、まずはとんかつの味を楽しみたいので定食にしました。味付けはソースの他にワサビ、塩、梅肉だったかな？がありました...

...昆布のお出汁が食欲をそそる。 ホタルイカの沖漬け、穴子の棒寿司、ナス煮浸し梅肉のせ、厚焼き玉子、クリームチーズ酒盗のせ。 沖漬けは自家製ならでは...最後にカニの雑炊には、アクセントに梅肉がのせられてシメには程よい量...

...いわししそ揚：大葉と味噌を忍ばせたイワシの天ぷらに，梅肉ダレが添えられています．......

...■最初にこうやってお鍋と牛脂がセットされてます　■お通し３種　■ミズを軽くしょうゆ漬けしたもの　■しどけのお浸し　■タコと梅肉＆オクラの和え物...

...■半白胡瓜と白魚の胡麻酢和え　■蛸とオクラの梅肉和え　■玉蜀黍のすり流し　■唐墨餅　■天然塩と割醤油　■向付...■真鯛の鯛の子炊合せ､桜鱒のヅケ､飯蛸旨煮､コゴミ梅肉添え､一寸豆､山なめこ､ギバサ　■黒牛 純米酒　■百歳...トマトの出汁含め煮』に半月生時には相応しいであろう『蛸とオクラの梅肉和え』と続き凌ぎ代わりで供された『唐墨餅』｡向付はアオリ烏賊に細...

...季節のかき揚げ、山菜と焼きナスの梅肉和え、ところてんにサラダが付く。こちらになるとグッと器と盛り付けのセンスが上がる。同じ料理人が作っているとは思えない。コースではなく一気に運ばれてくるのがとても惜しい。 漬け置きしたアラの焼き物に味噌をのせた姫竹と椎茸の焼き物が添えられ食べごたえを感じる。 季節のかき揚げも大ぶりで、じゅんさいや姫竹のスライス、そら豆、エビ、海藻などがふっくらと揚げられダシがかけられている。 正直濃い目の味付けだが、食べごたえもあり舌に季節を感じる。梅肉の和え物には...

...おろしポン酢つくね、さっぱりと ウマキュー、キュウリの瑞々しさにたっぷりすりごまがアクセント、塩控えめだけど旨い 梅ワサビ、梅肉が少し甘いがワサビとの組み合わせが上手 それぞれ手間のかかった料理なので提供は遅め...

...ジョッキではなく，大き目のグラスで提供なので，ついついおかわりです。 夏にうれしい，さっぱり「梅きゅう」。 叩いたキュウリに，梅肉が惜しみなく絡み，おかか＆海苔との相性も最高...

...餡掛け　■タイムトンネル胡瓜と、シメサバ　■いろいろキノコ煮　■真鱈の昆布〆、梅肉醤油と土佐醤油　■漬物盛り合わせ（コースの一品）　■ささ濁り、楢岡焼片口...シンコの握り寿司　■生ゆばサラダ　■伊佐美（芋焼酎）三岳（芋焼酎）　■鱧の落とし、梅肉と辛子酢味噌で...

...大根おろしが盛られていると思いきや、お刺身に添えられてる大根のツマが盛られた見た目ありそうでなかった大根のお蕎麦。こちらには梅肉とワサビが添えられている...

...■すずき幽庵焼き、若鶏の山椒焼き、間八・真鯛・平目・鮪を藻塩・ポン酢ジュレ・梅肉ソースで、男鹿のとろとろ若芽、さざえ香草バター焼き、秋田のがっこ、ハタハタ寿司...鮪、真鯛、平目、間八、真蛸といくら。日本海の海の美味しさが盛り沢山。男鹿の藻塩、梅肉ソース...

...』の三点盛の内容は先の愛媛県産の『鱧の落とし』に鳥取県産の『天然本鮪の中トロ』と地物の釣ものだという『鯵』の三点盛､器の端には『梅肉』と『山葵』が添えられていたことは『鱧の落とし』は『山葵』で食べたい派の自分にとってはうれしい配慮｡早速､『鱧の落とし』を取り敢...

...自動ドアを開けて入ると 左にカウンター席、奥にはお座敷でしょうか。 ・お刺身をおまかせで(^^♪ 梅肉で頂くメバルと石鯛・・・だったかな！？ 初夏の時期ならではの楽しみ方ですね♡...

...■お通し￥450 グラスビール￥360　■比内地鶏梅肉和え ￥720　■ハタハタ塩焼き ￥830　■ぷりぷり...今回頼んだのは ・鱸の刺身 ・鱸の梅肉上げ ・比内地鶏の塩焼き ・きりたんぽの味噌田楽...食べたいと思ったものもなく残念でした。 『比内地鶏の梅肉和え』 今まで比内地鶏を食べたことがなかったわけではありません...

...臭みが皆無という訳でもない。 もやし、人参、玉ねぎ、ニラ、キクラゲの歯応えはそれぞれちょうど良かった。 小鉢①・・・ザーサイを梅肉、白髪ネギ、貝割れと和えたもの。ザーサイのクセを梅肉が爽やかに包んでいた...

...■１２月末の前菜　■こちらは先付　■マグロ、ホタテ、キンメ、ボタンエビ　■芋饅頭 梅肉ソース乗せ　■由利牛の味噌焼き　■由利牛はサイコロで　■ふぐの唐揚げ カレー塩で...) ⚫︎穴子の湯引き(リクエストした物物。旬では ないものの簡単で食感が良い。梅肉とつけ酢で 酢の物として提供されました...