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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして『赤ワイン×3種』呑み比べセットをいただきました。程無くして供された『角打ちプレート』の内容は蕗(フキ)に蕨(ワラビ)に栗(クリ)のマリネに大豆(ダイズ)のマリネ、レバーペーストにパンにキムチ、燻製チーズの様な風味の豆富(トーフ)の燻製にバルサミコ風味...
...わいや 』さんのソレはイガイガの『海栗(ウニ)』の殻の中にたっぷりの『海胆(ウニ)』の身を詰めて店内でじっくりと焼かれたものが供されます。ビジュアル的にも物凄くインパ...
...蓮根(レンコン)も個人的には好きなものでした。そしてデセールの山栗(ヤマグリ)のモランボンは山栗(ヤマグリ)がふんだんに使われた今こそ食べるべきモンブランに山栗(ヤマグリ)のグラース添え。ペースト状のマロンの中にコンカッセ...
...■三陸産お刺身定食の刺身 ■スペシャル 短角牛カツ(定食)(デザート県産栗のモンブラン) ■スペシャル短角牛カツ定食 (デザート県産栗のモンブラン) ■(スペシャル短角牛カツ定食)デザート県産栗のモンブラン...
...◎ 料理はフライドポテトとフリッター。 いつもHazy IPAを好んで飲むので、最後の一杯は珍しいビールを選んでみた。 『栗黒』黒ビール世界大会3冠受賞 基本黒ビールは選ばないのだが、栗がビールになるとどんな感じなの? 甘い栗の味と香りが良いビールに仕上がっていた...
...デザートの【 マロンプリン 】はキャラメルソースが上から注がれサイコロ状に細かくカットされた栗の食感が実に 小気味良い一品でした。 二人...
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