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水戸・笠間の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めの海鮮・魚介のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この季節の水戸なので鮟鱇鍋。この地域ではどぶ汁という水を使わない調理法が知られていますが、こちらは白味噌仕立てで、ほんのり柑橘系の香りがする上品な味わい...
...それに加えて白菜、人参、春菊、葱、蒟蒻、豆腐、椎茸、榎茸、王茸。濃厚なスープは辣油系の辛味に、微かな柑橘系の香り。辛めのスープもまた独特...
...・・ 波長が合いそうやわ・・・ 【 造り 】・・・ 蛸 ・・・ 半生に火の通った・・・茹で蛸・・・ 柑橘系の香りが・・・鼻腔を擽ります・・・ さては・・・ライムか酢橘を絞ったな ・・・ 砂摺り? ・・・ 恐らく・・・腹上1番でしょう・・・ 適度な脂と・・・肉質・・ 頬肉と腹上が・・・一番好きな部位ですが・・・ 此れが出るとは ・・・ 流石は・・・漁港の繫盛魚屋 ですな・・・ 鱸 ・・・ 柑橘系の香りと ・・・ 藻塩の様な複雑で軽い塩気・・・ 1仕事してますね ・・・ 爽やかな・・・後味 ・・・...
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