全国の5〜10人で使える個室のそば（蕎麦）のお店

...前菜)旬の五景(五種類のお野菜の前菜) 木の盆に小さな皿が5皿。中央は金時草のお浸し。左手前は蒸しご飯。上には木の芽と甘く煮付けたアナゴだったかな? 左手前はトマトのジュレに刻んだトマトと姫葱...

...混ぜて食べるととても美味しい つくねは人気なのかなと思い頼んだのですが、ふわっふわで絶対次も頼みたいです！ 鱒にハマっていて木の芽も大好きなので、木の芽味噌で焼いた鱒は春を感じられて...

...途中で蕎麦湯も供されました。海鮮丼はすし飯でなく海苔がかかった温かいご飯。エビ、甘海老、ハマチ、鯛、マグロ、サーモン。木の芽とわさびが載せてあるうえから醤油だしをかけるもの...

...器に盛りつけた前菜、サラダ、メインが並べられている。 替わりご飯は、筍ご飯。 型抜きで成型されているのかもしれませんが、上に 木の芽ぐらい添えられてはどうだろうか...

...両方頂けるという最高の提供！ 煮付けは豆腐が添えてありますが、味が染みていて美味しい。 相場高い木の芽が添えられているところもしっかり◎ ノドグロはモチロン身がふわふわで味のノリもとても良き...

...時計回りにそば寿司、鯛うの花和え、筍木の芽和え、菜の花からし和え、真ん中がのっぺです。...鯛にフワッとまとった卯の花との食感のコントラストが楽しぃ ☆筍木の芽和え☆ 旬を迎える筍のシャキッとした食感に、木の芽の風味 早くも春を感じますぅ ☆のっぺ☆...

...お刺身 豚しゃぶ ご飯 へぎそば　■ソラチエース 香りの良いホップをつかった爽やかな生ビール。 ■焼き空豆　■筍の木の芽焼き　■全国日本...

...純米吟醸生酒（長野県） 生原酒の割には華やかさをおさえてあり、すっきり飲みやすい。これはおいしい。 肴の一品目は筍と生麩の木の芽味噌和えを...

...その他、ツマミで一品料理を追加。 料理は以下の通り。 ◆先付 細魚具布〆 梅ジュレ たたき長芋 花穗 ◆お椀 蛤吸い 木の芽 ◆向付 本鮪...

...■蕎麦湯割り　■冷やしスダチ蕎麦　■細打ち　■たけのこ、木の芽焼き　■あなごの干物　■たけのこと鰆の揚げ出し...野菜料理三種盛（筍木の芽和え・ポテトサラダ・お浸し） 本日のサラダ（鰹のたたきサラダ）...新じゃがは素揚げにして、トマトと共にバジル味噌で和えてある。 木の芽味噌のバジルver...

...＜月 献立＞ ◆先付 ・筍 独活(ウド) 木の芽味噌和え 青利烏賊 玉あられ ◆ 前菜 一、野よごし 白 一、土筆信田巻 糸賀喜 一、路味噌寄せ 牛八幡巻 一、下足半田串 芥子の美 一、海鮮おこわ ◆ 御碗 漬汁仕立 桜海老真薯 〇〇短冊 ◆造里 鮮魚三種盛り 麦芽物彩々 山葵 土佐醤油 ◆ 焼物 漢方和牛風味燒 素地神生姜 白髪葱 クレソン ◆ 煮物 海老湯葉巻 里子 泰子椎茸 桜麩 蕗 ◆ 揚物 筍磯辺巻揚げ 屋 茶苑茄子 木の芽卸し 天出汁 ◆ 酢物 月盛り 黄身酢掛け 赤貝 北寄貝...

...やわらかくて、しっかりと味がしみている。刻んだ木の芽との相性もよい。　■・出し巻き玉子 土山人で一番人気の逸品！！...土山人の焼き味噌はこのスタイルです。焼き味噌の上には丸抜き、木の芽...

...■お山の名物セット ・木の芽おでん（こんにゃく）5本 ・木の芽でんがく（豆腐）3本 ※木の芽でんがくを+60円にてチーズ味噌でんがくに変更可...

...000円というお安さでいただけました。 青山町農業組合の引継で、今晩、「ひのや」さんにお世話になって来ました！ 「筍の木の芽和え」など 青山町農業組合の引継で、今晩、「ひのや」さんにお世話になって来ました！ 「筍の木の芽和え」などを含む...

...そんな中でもご主人は「 新筍の木の芽焼 」という、気の利いた一品料理をサービスで出してくれた。...■店内 内観　■お店 外観　■お通し「鴨皮の南蛮漬」　■「新筍木の芽焼き」　■食感も香りも申し分なし　■「御膳」の設え...■・「早堀りたけのこ」甘さを活かし、薄衣の唐揚げに。木の芽の香りが食欲をそそります...

...中々のこだわりを感じる。 ★焼物は「 筍の木の芽焼き 」 筍は長岡京産とのことで、先に石が敷かれた大きな焙烙で、皮付きのまま蒸し焼きにされた姿が披露された。 皮を剥いた後、木の芽醤油を塗って炙られて登場。...■石焼の竹の子が披露される　■「竹の子木の芽焼き」...

...自分の山椒漬けは酒としょうゆのみで 福島では酢が入っているので、とてもサッパリとした味わい。 1年に一度 山椒の木の芽が生える頃に、山まで木の芽を取りに行かれるとか...

...季節感が感じられ、いつ利用しても美味しいです。さくら鱒の木ノ芽焼きgood ミッドタウンの蕎麦と日本料理のお店...③鰆の木の芽焼き 枝豆 きんぴら 焼魚の鰆は絶妙な火入れで、しっとりフワフワ、木の芽の風味がなんとも言えない...

...そして、筍の木の芽揚げは、木の芽の香りが香る季節の天ぷらですね。 竹の子の歯ごたえ良く...■季寄 武蔵屋　■長芋の千切りとホタテの雲丹和え　■新筍の木の芽揚げ...

...この焼き筍を含むメニューがそろそろ終わりと知り、 急遽こちらのお店を予約しました。木の芽塩が 筍の甘さ、旨味を引き立てます。 自家製カラスミを見せてくれました...料理名うる覚えですが 揚げた太刀魚と何かのすり流し 焼いた筍に木の芽塩 だったと思います...